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BIG MAC
O Big Mac é, sem dúvida o produto que melhor representa a rede Mac Donald’s no Brasil e no mundo, além de ser o lanche líder de vendas da marca, seguindo sempre um padrão independente do local onde será consumido.
Funciona como o carro-chefe nas campanhas publicitárias da rede de fast-food (visto como o produto com maior divulgação da marca), assim como nas campanhas de ações sociais (dado como exemplo o “Mac Dia Feliz”).

Ambiente Demográfico Nacional
Apesar de estar em ritmo reduzido, a população brasileira cresceu nos últimos anos e conseqüentemente seu consumo. A sociedade tem sofrido profundas modificações e os consumidores estão cada vez mais informados e exigentes em relação a qualidade dos produtos consumidos.
Os principais fatores ambientais determinantes para o consumo de alimentos são: a população, a urbanização das cidades, a educação e aumento do acesso a informação, a estrutura etária e a renda da população.
Apesar de grande parte da população começar a optar por alimentos “saudáveis” ainda existe uma grande parcela adepta aos fast food devido a rotina acelerada que hoje abrange não somente os grandes centros como também as pequenas cidades.
Devido esta preferência por alimentos “rápidos” pelos adultos e jovens, o consumo deste produto na infância tem se tornado mais frequente e precoce.
Outro fator que também tem interferido positivamente para o consumo do lanche é o aumento de renda da população brasileira nos últimos anos que eleva a capacidade do consumidor.
Especialistas apontam que o crescimento demográfico no Brasil tem se aproximado a cada dia do visto em países desenvolvidos e, consequentemente seu consumo, hábitos e comportamento principalmente com a população jovem que, por sinal teve sua quantidade reduzida nos últimos anos ( 28% da população em 2014).
É esta fatia da população que dita as tendências de mercado, inclusive do alimentício.

VAC – Variável Ambiental Crítica
Uma variável crítica no ambiente demográfico é a estilo de