Desenvolvimento e Avaliação da Aceitação de um Produto Alimentício

Desenvolvimento e Avaliação da Aceitação de um Produto Alimentício 1. INTRODUÇÃO A crescente demanda da sociedade por informações confiáveis acerca dos produtos exige esforço do governo e do setor produtivo para implantação de uma efetiva rotulagem nutricional de alimentos (Manual de Orientação às Indústrias de Alimentos, 2005). O consumidor obtém informação sobre os alimentos através do conhecimento da família, mídia, educação, publicidade e principalmente através dos rótulos, portanto, informações precisas e dispostas de forma adequada fornecem ao fabricante e seu produto, maior credibilidade. (Godoy et al, 2008) A evolução em termos de legislação no Brasil foi motivada pela necessidade de adequação aos parâmetros internacionais pelo novo perfil de consumidor, cada vez mais exigente. Desta forma, os rótulos passaram a ser instrumento de uma estratégia educativa com o objetivo de informar e de facilitar a escolha de alimentos mais benéficos a partir de informações claras e confiáveis ao consumidor, buscando também uma maior promoção da saúde (ANVISA – MS, 2011). A rotulagem dos alimentos, ao orientar o consumidor sobre a qualidade e a quantidade dos constituintes nutricionais dos produtos, pode promover escolhas alimentares apropriadas, sendo indispensável, no entanto, a fidedignidade das informações. Com o avanço da tecnologia de alimentos e maior oferta de produtos alimentícios no mercado, há maior variabilidade e opções de alimentos que…

atendendo e prezando pela qualidade de seus serviços e produtos. Para incorporar a ideia ao mercado é preciso torná-la comercializável, almejando atender as necessidades e desejos dos clientes, no qual deve-se analisar as estratégias, planos e objetivos focando proporcionar as melhores práticas na prestação de seus serviços e desenvolvimento, ou seja, partir para execução minunciosamente planejada, e para criar, entregar e capturar valor atendendo e satisfazendo continuamente o…

pode ser definida como o conjunto deidéias, sentimentos ou atitudes geradas pelo indivíduo a partir de situações, pessoas ou produtos que venham experimentar. 10, 13, 21 De forma mais concisa, Anderson & Hair,3 citados por Deliza& MacFie,19 definiram expectativa como “noções subjetivas do que há de vir” ou “tipo de hipótese formulada pelo consumidor”. Olson & Dover36 consideraram a expectativa do consumidor relativa a um produto como “idéia pré-concebida, antes de…

científica referente à disciplina de Marketing do curso de Comunicação Social – Publicidade e Propaganda do 2º período matutino sob supervisão do Profº Julio Cesar direcionada a atender a disciplina de Metodologia Científica por orientação da Profª Fabiana Mendes Lobato. São Luís – MA 2012 RESUMO Este trabalho refere-se a uma pesquisa de teor descritivo sobre a satisfação dos alunos da Universidade Ceuma diante dos estabelecimentos alimentícios disponibilizados pela…

para implementação de soluções tecnológicas no mercado atual. Busca através da tecnologia propiciar comodidade e benefícios aos usuários e consumidores finais. Foco do projeto: Implementar tecnologia touch screen através dos tablet’s em estabelecimentos alimentícios (bares e restaurantes) substituindo os cardápios e menus em papel por eletrônico. Objetivos e Benefícios do Projeto: Objetivos: Implementação de uma nova tecnologia em estabelecimentos alimentícios através de tablet’s.…

1. INTRODUÇÃO A alimentação, além de essencial a saúde, é uma fonte de prazer. A primeira ideia para consumir um alimento dá-se pela visão; alimentos coloridos e vistosos são mais atraentes para o consumidor, e essa cor deve-se, sobretudo, ao uso de corantes. Os corantes são substâncias ou mistura de substâncias adicionadas aos alimentos e bebidas, com o principio de intensificar ou conferir a cor de um produto. Para o uso desses corantes como aditivos alimentares, as indústrias…

UNIVERSIDADE DO VALE DO RIO DOS SINOS – UNISINOS UNIDADE ACADÊMICA DE GRADUAÇÃO SIMONE FOGAÇA DE MARINS TRABALHO FINAL – PLANO DE MARKETING Produtos: Docinhos, trufas e amendoins Professora: Josefina Coutinho SÃO LEOPOLDO 2011 SUMÁRIO LISTA DE IMAGENS .............................................................................................................. 03 LISTA DE…

verba destinada à merenda escolar, via Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), seja usada para adquirir gêneros alimentícios da agricultura familiar. Frente a esta determinação objetivou-se com este estudo compreender os efeitos do PNAE para a alimentação escolar nas instituições públicas municipais do município de Coronel Domingos Soares - PR e para a agricultura familiar local, bem como verificar a importância das articulações institucionais criadas para a operacionalização…

INTRODUÇÃO O trabalho visa realizar a elaboração de uma empresa conforme os conceitos aprendidos na disciplina de Estratégia Executiva que engloba um planejamento estratégico que possa ser analisado dentro de vários cenários como instrumento de Será apresentada neste trabalho uma empresa alimentícia fictícia criada com o objetivo de demonstrar os objetivos e recursos que uma organização deve ter para que possa ter êxito. A esta empresa chamaremos de Green Food.…

de iniciar um negócio alternativo no ramo alimentício, faz com que uma Empresa de mini bolos(Cupcake) tenha o objetivo de se lançar no mercado.O empreendedorismo prepara o empresário para o campo de atuação nos negócios, fazendo com que saiba direcionar sua equipe de trabalharOCupcake surgiu nos Estados Unidos migrando também para o Brasil onde ganhou espaço no paladar e nos eventos sociais, além de ser uma tendência.O marketing é importante para o planejamento e apresentação do produto…