A Importancia Dos Fungos Para O Ser Humano

Micotoxinas Aspergillus flavus AS MICOTOXINAS Os fungos são elementos microbianos encontrados em todos os lugares, seja na água, no ar ou no solo. Existem milhares de espécies de fungos e, dentre estes milhares, algumas espécies atacam ou apenas sobrevivem em produtos agrícolas. Alguns destes fungos possuem a capacidade de produzir toxinas, chamadas de micotoxinas. 32 FOOD INGREDIENTS BRASIL Nº 7 - 2009 www.revista-fi.com A ??????? história das micotoxinas começa

Introdução Os fungos estão entre os mais antigos eucariontes, mas sua história primitiva é pouco conhecida. O fóssil mais primitivo que se parece com um fungo ocorre em camadas cerca de 900 milhões de anos, mas o mais antigo que foi identificado como fungo data do período Ordoviciano, 450 a 500 milhões de anos atrás (RAVEN, 1996). Desde a década de 60, a partir de estudos morfológicos, bioquímicos e citológicos, os fungos deixaram de pertencer ao reino das plantas e passaram a ter um…

será abordado o estudo do filo Zygomycota REINO FUNGI Os fungos são popularmente conhecidos por bolores, mofos, fermentos, levedos, orelhas-de-pau, trufas e cogumelos-de-chapéu (champignon). É um grupo bastante numeroso, formado por cerca de 200.000 espécies espalhadas por praticamente qualquer tipo de ambiente. Os fungos apresentam grande variedade de modos de vida. Podem viver como Saprófagos, quando obtêm seus alimentos…

biologo@email.com Micologia Reino Fungi Reino Vegetalia sec. XVIII Linnaeus Reino Fungi 1969 Whittaker Quais são as características que os tornam diferentes das plantas fazendo com que sejam classificados num filo distinto? “Os fungos são um grupo de organismos eucariotas não móveis com parede celular definida, sem clorofila, que se reproduzem através de esporos” (Kwong-Chung & Bennett) Quais são as características que os tornam diferentes das plantas…

------ 22 --------------------------------------------------------------------------- 29 CAPÍTULO 3 ___________________________________________ 31 Vírus um Grupo sem Reino Características Gerias dos Seres Vivos A Reprodução dos Vírus A Importância dos Vírus Principais Viroses Humanas Aids Dengue Febre Amarela Hepatite Viral Poliomielite Raiva ou Hidrofobia Biologia em Todos os Tempos ------------------------------------------------------------------------- 31 ----------------

------ 22 --------------------------------------------------------------------------- 29 CAPÍTULO 3 ___________________________________________ 31 Vírus um Grupo sem Reino Características Gerias dos Seres Vivos A Reprodução dos Vírus A Importância dos Vírus Principais Viroses Humanas Aids Dengue Febre Amarela Hepatite Viral Poliomielite Raiva ou Hidrofobia Biologia em Todos os Tempos ------------------------------------------------------------------------- 31 ----------------

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Fungos - Cogumelos Cogumelos Comestíveis Os cogumelos comestíveis são os corpos frutíferos de várias espécies de fungos. Pertencem aos macrofungos, pois são grandes o suficiente para serem vistos a olho nu. Podem surgir tanto sob o solo, chamados de hipógeos, ou acima dele (epígeos). A comestibilidade pode ser definida por critérios que incluem a ausência de efeitos tóxicos no seres humanos, e aroma e sabor desejáveis. Estima-se que apenas 10%

Fungos As micoses, em seus mais variados tipos, são originadas por micro fungos, atingindo os seres humanos com maior freqüência nos países tropicais, como no Brasil, por exemplo. Na maior parte das vezes, o tratamento para este mal é difícil por tratar-se de uma forma de vida daninha e oportunista. Mas há estudos avançados e trabalhos importantes a respeito deste assunto. Muitos medicamentos estão sendo desenvolvidos com o objetivo de livrar o homem desta companhia desagradável e

dos fungos associadas a doenças em animais Profa. Msc. Priscilla Maria Carvalho Oliveira Características gerais dos fungos Tipo de célula – eucariótica Esporos – produz uma grande variedade de esporos reprodutivos sexuais e assexuais Não-fotossintéticos Nutrição absortiva (produzem exoenzimas) Parede celular: glicanas, mananas, quitina (sem peptideoglicana) Tipos morfológicos básicos • Leveduras (Células arredondadas) • Fungos filamentosos (células filalmentosas septadas ou não) •…