A Historia Da Gastronomia No Brasil E No Mundo

Indice DADOS FRANCESES ….................................................................................................. 2 HISTÓRIA Revolução Francesa….....................................................................................................3 Girondinos e Jacobinos ….................................................................................................4 A Fase do Terror …...........................................................................................

casa. E sempre com ótimos preços, para fazer o seu orçamento render mais. CASINO Uma seleção de sabores do mundo todo. A linha de produtos importados Casino traz para o seu dia a dia toda a tradição e sabor da gastronomia mundial, selecionada e aprovada por grandes mestres da gastronomia francesa. A marca, que tem mais de 100 anos de história, está no Brasil com uma linha variada e acessível que inclui receitas sofisticadas, temperos diferenciados e ingredientes…

COZINHA DO VIETNÃ Recife/PE 2009 RESUMO O Vietnã foi conhecido na história contemporânea por ser o campo de batalha de um dos mais sangrentos confrontos da humanidade. Passado o tempo de conflitos, este maravilhoso país retomou com orgulho a conservação e reconstrução de seus apreciados tesouros nacionais. Vietnã é uma mescla autêntica de múltiplos grupos religiosos e étnicos que convivem em um ambiente místico e alegre. A natureza é generosa neste zona pois…

Artigo Acadêmico apresentado à disciplina De Projeto, Pesquisa e Prática Profissional no curso de Gastronomia como critério de avaliação sob orientação do Prof.Enio João Macagnan. SÃO PAULO 2013

cozinha de fusão se faria presente em um prato, da seguinte forma: filé de peixe grelhado, finalizado ao leite de coco, tomate-cereja e um toque de curry vermelho sobre cuscuz marroquino de legumes. Hoje em dia a fusion cuisine se disseminou no mundo em grande escala sendo que podemos encontrar em diversos restaurantes um cardápio variado que une técnicas e origens distintas. Não é preciso procurar por um restaurante que se denomine cozinha de fusão, pois um dos maiores exemplos da…

A cultura portuguesa tem as suas raízes na cultura celta, ibérica, germânica e romana. A diferenciação cultural dos portugueses manifesta-se através dos tipos de habitação, das manifestações religiosas, da gastronomia e do folclore, ou até das calçadas tipicamente portuguesas e da azulejaria A língua oficial de Portugal é o português, uma das primeiras línguas cultas da Europa medieval a par do provençal, sendo a sua escrita influenciada por esta última. Há um município onde algumas…

Gastronomia de Portugal A culinária portuguesa, ainda que esteja restrita a um espaço geográfico relativamente pequeno, mostra influências mediterrânicas (incluindo-se na chamada “dieta mediterrânica”) e também atlânticas, como é visível na quantidade de peixe consumida tradicionalmente. Muito mudou desde que Estrabão se referiu aos Lusitanos como um povo que se alimentava de bolotas. A base da gastronomia mediterrânica, assente na trilogia do pão, vinho e azeite, repete-se em todo o…

quais o indivíduo pode entregar-se de livre vontade, seja para se divertir ou para repousar. A história do turismo Generalizou-se nos anos 50 e 60 : da Europa Ocidental para o Mediterrâneo durante o verão e para as estâncias de esqui dos Alpes e Pirenéus, durante o inverno. Nos anos 70, com o desenvolvimento dos voos aéreos, diversificaram–se os destinos para outros espaços: Brasil, Indonésia, México, Caraíbas, etc. Dos anos 80 à atualidade verificou-se um incremento…

que nos séculos XIX e XX povoaram o nosso Brasil, com destaque para as regiões sul e sudeste. A riqueza cultural da nossa gente é bastante diversificada, com heranças adquiridas com a miscigenação entre os povos diversos, enriquecendo o idioma, os mitos, o vestuário etc.. Neste caldo cultural, surgiram inúmeras festas e depois desse levantamento, resolvemos destacar a "Serra Serata", forjada no viés da imigração italiana, com danças folclóricas, gastronomia típica e todo um conjunto…

o alho, no sul, especialmente no Alentejo, utilizam-se os coentros, as mentas (hortelã, poejo, etc), os orégãos, o alecrim, etc. Desde que Vasco da Gama descobriu o caminho marítimo para a Índia que os Portugueses utilizam a pimenta (designada no Brasil como pimenta-do-reino), a noz-moscada, ocravinho-da-índia, o açafrão, etc. A doçaria regional faz uso abundante da canela. Peixe e marisco[editar | editar código-fonte] Amêijoas à Bulhão Pato. É obrigatória a referência ao peixe…