A Historia Da Gastronomia No Brasil E No Mundo

Nova Veneza Oferta Com 95% da sua população descendente de italianos, Nova Veneza não poderia deixar de oferecer aos visitantes atrativos típicos daquele país, seja na saborosa gastronomia, na arquitetura de casas e igrejas ou na religiosidade do povo. Pórtico de Entrada O pórtico de Nova Veneza sintetiza a italianidade presente o município. Foi erguido em pedra de basalto, muito usado nas primeiras edificações construídas pelos imigrantes. A presença do Leão de São Marcos…

Evolução dos Alimentos A partir da descoberta do fogo, há mais de 500 mil anos etapa essencial para o desenvolvimento da gastronomia outras se seguiram, como a invenção de utensílios,o descobrimento das especiarias e novos ingredientes,o aprimoramento das técnicas,como a redução, a liga dos molhos, as descobertas de formas de conservação. Os alimentos do homem caçador e coletor tiveram como base a carne, frutos e oleaginosas. Com o passar dos anos foram surgindo adaptações para…

tradicional local. * Culinária Francesa A culinária da França compreende uma grande variedade de pratos, assim como a culinária chinesa e a culinária indiana, e goza de grande prestígio no mundo, principalmente no ocidente. A grande variedade de feijão e carne é a imagem de marca da França em termos de gastronomia. Tradicionalmente, cada região tem culinária própria: a do noroeste usa manteiga, creme de leite (crème fraiche) e maçãs; a culinária provençal (do sudeste) prefere…

HISTÓRIA DA GASTRONOMIA Centro Universitário Toledo (UNITOLEDO) PRÉ-HISTÓRIA  Período que compreende desde o surgimento dos ancestrais do homem até o aparecimento da escrita – 4milhões de anos até 4.000 a.C.  Marco de divisor entre a pré-história e História; O conhecimento pré-histórico é o fruto do trabalho de antropólogos e historiadores;  Reconstituição da cultura humana pré-histórica através:  Objetos encontrados em diversas partes do mundo;  Vestígios rupestres:…

Introdução Região Centro Oeste A região centro oeste é formada por quatro estados, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Goiás e Distrito Federal onde fica Brasília a capital do Brasil. Atualmente a região centro oeste possui uma área de 1.606.371.505 km² sendo a segunda maior região do Brasil em superfície territorial porem ela é a região menos populosa do pais. Os primeiro habitantes dessa região foi os Indígenas e com o passar do tempo foi chegando os…

Andressa Moraes Juliana Ramos Thais Parreira ESTRUTURAÇÃO DE UM CARDÁPIO COM TEMA COPA DO MUNDO VOLTADO PARA O PÚBLICO CORPORATIVO. SÃO ROQUE 2014 Andressa Moraes Juliana Ramos Thais Parreira ESTRUTURAÇÃO DE UM CARDÁPIO COM TEMA COPA DO MUNDO VOLTADO PARA O PÚBLICO CORPORATIVO. Trabalho de Conclusão de Curso, apresentado ao curso de hospedagem, da Etec de São Roque. Orientadora: Profa. Esp. Giovanna Poletti Menegatti SÃO ROQUE 2014 Dedicatória

requisito para a obtenção de aprovação na disciplina PIM - Projeto Integrador Multidisciplinar, no Curso Superior Tecnólogo em Gastronomia, da Faculdade Promove. Belo Horizonte 2014 SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 3 2 JUSTIFICATIVA 4 3 OBJETIVOS 5 3.1 Objetivo Geral 5 3.2 Objetivos Específicos 5 4 HISTÓRIA DO CREPE 6 4.1 CONCEITO DO TRABALHO 6 4.2 HISTÓRIA DOS INGREDIENTES INOVADORES 7 4.2.1 Carne Seca 7 4.2.2 Especiarias 7 4.2.3 Cacau 7 4.2.4 Maracujá 8 5 MATRIZ…

pessoal. Após falarmos sobre comidas típicas do Brasil, voltamos para falar das comidas típicas da Argentina. Empanadas argentinas Empanada – Salgada ou doce, a empanada faz muito sucesso na Argentina. Cada região do país possui um tipo de preparo para elas, mas todas são igualmente deliciosas. Churrasco argentino Churrasco – Neste item não precisamos falar muito, as carnes argentinas ao lado das uruguais são consideradas as melhores do mundo por muita gente. Alfajor Alfajor…

INSTITUTO MULTIDISCIPLINAR DEPARTAMENTO DE ADMINISTRAÇÃO E TURISMO CURSO DE TURISMO PAOLLA DE SOUZA LOPES GASTRONOMIA E ATRATIVIDADE TURÍSTICA: SUA RELAÇÃO NO RIO GRANDE DO SUL NOVA IGUAÇU 2008 PAOLLA DE SOUZA LOPES GASTRONOMIA E ATRATIVIDADE TURÍSTICA: SUA RELAÇÃO NO RIO GRANDE DO SUL Projeto de pesquisa apresentado à Universidade Federal Rural…

Sendo assim resume-se que nossa culinária é uma grande mistura de tradições e culturas. Neste artigo iremos abordar as influências que a gastronomia brasileira teve em sua origem e como ela esta atualmente, tento como foco principal a cidade de São Paulo 1.1 A evolução da gastronomia brasileira no tempo/mundo Já são mais de 500 anos de evolução culinária no brasil, a partir de quando o índio brasileiro teve contato com o povo europeu, antes onde era tido como uma culinária a caça,…