A Composição Química Dos óleos Essenciais é A Mesma Que A Dos óleos Vegetais

SALVADOR - UNIFACS Escola de Engenharia e TI - EETI CURSO DE ENGENHARIA QUÍMICA Reação de transesterificação do óleo de soja Bruna Guimarães Carolina Loureiro Chiara morais Patricia Garcia Verena Reis SALVADOR, BAHIA, BRASIL 20 DE NOVEMBRO DE 2013. UNIVERSIDADE SALVADOR - UNIFACS Escola de Engenharia e TI - EETI CURSO DE ENGENHARIA QUÍMICA Reação de transesterificação do óleo de soja Bruna Guimarães Carolina Loureiro Chiara…

das proteinas 4 4.1.2 Exemplos estruturais de proteinas 6 4.1.3 Propriedades das proteinas 9 4.1.4 Função das proteínas 10 4.2 Ácidos nucléicos (conceito) 11 4.3 Polissacarídeos 12 4.3.1 Amido 13 4.3.2 Glicogénio 14 4.3.4 Celulose 15 4.4 Lípidos (óleos e gorduras) 16 4.4.1 Classificação dos glicéricos ou lípidos 18 4.5 Resinas naturais 18 4.5.1 Aplicações das resinas 19 4.6 Macrociclos 19 4.6.1 Porfirinas 19 4.6.2 Hemoglobina 21 4.6.3 Clorofila 22 4.6.4 Vitamina B12 23 5 Conclusão 24 6…

BIODIESEL Monografia apresentada ao Colegiado de Química do Institui fé Ciências Ambientais e Desenvolvimento Sustentável da Universidade Federal da Bahia, como partes das exigências da componente curricular Química e Sociedade. Orientador: Professor Dr. Valdeilson Souza Braga Barreiras-2009

em energia armazenada nas ligações químicas dos alimentos . A energia química é liberada no organismo através do metabolismo dos nutrientes absorvidos pelo sistema digestório. É ela responsável por todas as atividades vitais dos seres vivos, desde o funcionamento do cérebro, a atividade muscular, os batimentos cardíacos, até o crescimento dos cabelos e das unhas. Chamamos de energéticos ou calóricos os alimentos que, quando metabolizados, liberam energia química aproveitável pelo…

A soja pertence à família Fabaceae (leguminosa), assim como o feijão, a lentilha e a ervilha. É empregada na alimentação, sobretudo na indústria de óleos comestíveis. A palavra soja vem do japonês shoyu.1 A soja é originária da China e do Japão. Soja (Glycine max) é um grão rico em proteínas, cultivado como alimento tanto para humanos quanto para animais. Dentre os minerais, os mais presentes são: potássio, cálcio, magnésio, fósforo, cobre e zinco. É fonte de algumas vitaminas do…

serviço com mais eficiência. Introdução O petróleo é conhecido desde os nossos antepassados, e a sua utilização era para diversos fins. Era conhecido por diferentes nomes: betume, asfalto, alcatrão, lama, resina, azeite, nafta, óleo de rocha, bálsamo da terra, nafta da Pérsia, óleo mineral e outros. O betume era utilizado no mundo antigo no fabrico de cisternas, iluminação noturnas, tochas que ardiam nas residências etc. também era usado para untar os corpos como objetivo de serem…

metabólicas e estruturais no organismo. As principais fontes de carboidratos são grãos, os vegetais, o melado e açúcares. Fornecem combustível para o cérebro, medula, nervos periféricos e células vermelhas para o sangue. A ingestão insuficiente desse macronutriente traz prejuízos ao sistema nervoso central e outros. Estão presentes, na maioria das vezes, nos alimentos de origem vegetal. Estrutura química: São poliidroxialdeídos ou poliidroxicetonas. Apresentam inúmeras cadeias de…

e nos teores de óleos, por volta de 20%. Juntamente ao alto valor protéico, seu balanço de aminoácidos é excelente e, por isso, é considerada como o mais adequado suplemento protéico vegetal disponível. Na indústria a soja recebe a denominação de complexo soja. Esse complexo é formado basicamente pelos grãos, pelo óleo e pelo farelo. Esses dois últimos são obtidos através do processamento dos grãos, que têm grande importância no consumo in natura e de seus derivados. Já o óleo tem grande…

DE CIÊNCIAS EXATAS E DA TERRA INSTITUTO DE QUÍMICA NIKE NILVAN DA SILVA P.T. DAS NEVES TIAGO BARBOSA SOTERO GRAXAS BIODEGRADÁVEIS Natal 2013 NIKE NILVAN DA SILVA P.T. DAS NEVES TIAGO BARBOSA SOTERO Graxas Biodegradáveis Trabalho apresentado a Universidade Federal do Rio Grande do Norte, sob a orientação do professor Dr. Caio Lima Firme, para obtenção de trinta por cento da nota referente à avaliação da primeira unidade da disciplina QUI0204 Química Orgânica III. NATAL 2013…

O químico pode trabalhar não só nos laboratórios, mas em todas as atividades que exigem o acompanhamento de um profissional. O profissional de Química, entre outras atribuições, responde por análise, identificação e caracterização de compostos e trabalha na síntese de novas substâncias. O químico também deve ser capaz de conhecer as propriedades químicas e físicas dos materiais. Estas atividades envolvem: projeto, planejamento e controle de produção; desenvolvimento de produtos;…