EXERCIOCO TRIPTO

aminoácidos como estratégia para retardar este fato durante atividade física e alcançar melhora no rendimento esportivo. (Arq Bras Endocrinol Metab 2004;48/2:227-233) revisão Luciana Rossi Julio Tirapegui Descritores: Proteínas; Exercício; Suplementação; Aminoácidos de cadeia ramificada; Triptofano; Serotonina ABSTRACT Serotoninergic System and Its Implications on Physical Exercise. There are two major aspects focused in the present work. The first one concerns the tryptophan: a cerebral serotonin precursor aminoacid that alters serotonin and its relation to the offer of nutrients (carbohydrates, proteins and aminoacids). As an essential aminoacid it can be modulated through diet, having its physiological and behavioral effects changed, as it can be learned in the present study. The second aspect is related to the precocious fatigue during sports and activities of short and long duration and its relation with the serotoninergic cerebral function. What causes this precocious fatigue and how it is developed is yet largely unknown. The present work reviews the mechanism involved in the “central fatigue hypothesis” and the offer of carbohydrates and aminoacids as a strategy to retard this effect during physical activity. (Arq Bras Endocrinol Metab 2004;48/2:227-233) Keywords: Proteins; Exercise; Supplementation; aminoacids; Tryptophan; Serotonin Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo, São…

de açúcares (glicose e lactose) foram misturados com dois tipos de aminoácidos (glicina ou glutamato de sódio) em pH 7,0 e pH 5,1. As soluções (2 mol.L-1) foram aquecidas em água fervente (97ºC), e a absorbância medida (420 nm) em intervalos de tempo. A glicose apresentou maior taxa de reação que a lactose, enquanto que entre os aminoácidos a glicina reagiu com intensidade semelhante ao glutamato. A redução do pH do meio retarda a reação, e o escurecimento demonstrou menor taxa de reação…

1- O que são proteínas? Proteínas são estruturas formadas por ligações entre unidades basilares chamadas de aminoácidos. Os aminoácidos, por sua vez, são formados por, basicamente, quatro elementos (Carbono, Hidrogênio, Oxigênio e Nitrogênio), que se organizam de forma que existam duas funções orgânicas conhecidas na molécula: amina e ácido carboxílico. As proteínas desempenham diversas funções, tais como a de estruturação celular e de tecidos orgânicos, a de contração muscular, a de…

Aminoácidos Molécula orgânica, pequena, indispensável a todos os seres vivos. Conhecidas como: UNIDADES FUNDAMENTAIS DE PROTEÍNAS. Importâncias: Como aminoácidos Formadores de peptídeos Formadores de proteínas Tampão 1. 2. 3. 4. Aminoácidos 1. Como aminoácidos: Precursor de hormônios Tiroxina (tirosina) Formação de nucleotídeos (glicina) Formação do heme (glicina) Pigmentos Mediadores químicos Histamina (histidina) Neurotransmissores GABA (glutamato) Serotonina (triptofano)…

uma determinada função. Entretanto, existem compostos que pertencem simultaneamente a duas ou mais funções, ou seja, são de função mista. Entre esses compostos, têm grande importância os que apresentam as funções amina e ácido, ou seja, os aminoácidos. Os aminoácidos são as unidades estruturais básicas das proteínas. Um α-aminoácido é constituído de um grupamento amina, uma carboxila, um átomo de hidrogênio e um grupamento R diferenciado, todos eles ligados a um carbono α.…

Revista Eletrônica Nutritime, v.2, n°6, p.259-272, novembro/dezembro 2005. ° Artigo Número 27 UTILIZAÇÃO DE ENZIMAS NA ALIMENTAÇÃO ANIMAL Evandro Campestrini1; Vagner Thiago Mozer da Silva2; Matias Djalma Appelt2 Introdução Segundo o decreto lei nº. 76.896 de 06 de janeiro de 1976, atualmente em vigor, define-se como aditivo alimentar toda a substancia intencionalmente adicionada ao alimento, com a finalidade de conservar, intensificar ou modificar as suas propriedades, desde que…

explica por uma menor reserva cerebral e menor fortalecimento sináptico nos indivíduos analfabetos ou de baixo nível educacional.  TRABALHO:Exposição ao trabalho em campos magnéticos  AUMENTO PLASMÁTICO DE MERCÚRIO: Tem sido encontrada uma correlação significativa entre as concentrações de mercúrio plasmático e os níveis de peptídeo beta amilóide no líquido cefalorraquidiano(LCR) de pacientes com DA. Esse aumento pode estar associado a um fator ambiental. A PATOLOGIA: O termo…

suficientemente pequenas, os monômeros, para que sejam absorvidos e transformados em energia. O processo de quebra das moléculas, a digestão, ocorre na luz ou na mucosa intestinal. A absorção é o transporte dos substratos da luz intestinal através da barreira de células epiteliais para a circulação. Este capítulo discute primeiramente os processos através dos quais as proteínas são digeridas, em segundo lugar, os mecanismos através dos quais os produtos da digestão são absorvidos, e,…

8 Volume VALTER T. MOTTA Bioquímica Clínica: Princípios e Interpretações Aminoácidos e Proteínas A MINOÁCIDOS E PROTEÍNAS A s proteínas são compostos de elevada massa molecular (5000 a vários milhões) produzidas pelas células vivas de todas as formas de vida. São polímeros complexos de α-aminoácidos, unid o s e n t r e si por um tipo específico de ligação covalente – a ligação peptídica. As proteínas são constituídas por 20 aminoácidos diferentes reunidos em…

autores 1 RESUMO A imobilização de células ou enzimas representa uma alternativa para a condução de bioprocessos uma vez que, teoricamente, os biocatalisadores imobilizados ficam retidos para serem utilizados por tempo indefinido. É difícil definir quais os melhores suportes e técnica de imobilização a serem utilizados na imobilização de células ou enzimas específicas, pois há uma ampla variação não só nas características dos materiais a serem imobilizados, mas também nas…