O sucesso a qualquer preço

Para consumidor final, queda no preço dos alimentos deve demorar mais
Posted: 15 Apr 2013 03:50 PM PDT

Os brasileiros terão de ser acostumar a pagar mais para levar comida à mesa. Ou buscar produtos alternativos. Segundo especialistas, mesmo se recuarem, os preços devem seguir em patamares mais elevados nos supermercados.
Segundo Priscila Godoy, analista da Rosenberg & Associados, o grupo alimentação segue num ritmo persistente de alta e seus preços no varejo se distanciaram nos últimos meses de modo atípico dos valores no atacado.
Trata-se, diz, de efeito do consumo aquecido e do aumento do valor dos fretes. Com o mercado de trabalho firme, é mais fácil repassar pressões de custos.
Para a economista, nem mesmo a desoneração da cesta básica trouxe alívio.
Os preços maiores de alimentos já rebateram no varejo, e as vendas de supermercados recuaram 2,1% em fevereiro na comparação com igual mês de 2012, na maior queda desde novembro de 2003.
Elson Teles, analista do Itaú, diz que o grupo alimentação apresenta uma maior resistência em ceder especialmente no caso dos produtos in natura (tomate, cebola, batata e outros), feijões, trigo e derivados.
Já André Braz, economista da FGV, vê uma desaceleração dos itens desonerados da cesta básica, que ganhou força no início de abril.
Carnes, óleo de soja e arroz intensificaram a tendência de queda dos preços, segundo dados da FGV. Já manteiga e margarina passaram à deflação, após o corte de tributos.
William Mur/Editoria de Arte/Folhapress
(Por Folha de S.Paulo) varejo, núcleo de estudos do varejo, núcleo de estudos e negócios do varejo
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