e ai tudo certo

­UNIVERSIDADE DO EXTREMO SUL CATARINENSE - UNESC
CURSO DE ENGENHARIA QUIMICA

MARIA CUNDA
SÍLVIA VICTORIANO

REAÇÕES DE ESTERIFICAÇÃO

CRICIÚMA
2014

MARIA CUNDA
SÍLVIA VICTORIANO

REAÇÕES DE ESTERIFICAÇÃO

Projeto de TCC apresentado para cumprimento da disciplina de TCC I, do curso de Psicologia da Universidade do Extremo Sul Catarinense - UNESC.

CRICIÚMA
2014

INTRODUÇÃO (ACRESCENTAREM)

Neste experimento, será preparado um éster, o Acetato de Isopentila que frequentemente é chamado de chamado de óleo de banana odor semelhante ao da fruta, o acetato isopentila é também conhecido como acetato m isoamíílico. Esse éster é pouco solúvel em água e miscível com a maioria dos solventes orgânicos.

O ║
H3C­—C―O―CH2―CH2―CH―CH3 Acetato Isopentila (Banana) I CH3

REFERENCIAL TÉORICO

Esterificação

Ácido carboxílico + álcool ═ éster + água

CH3 CH2 + (CH3)2 CH2 CH2 CH2 OH = CH3 CO2 CH2 CH2 CH (CH3)2 + H20
HAc Álcool Isopentílico Acetato de isopentila

Reação de esterificação

Os ácidos carboxílicos reagem com alcoóis produzindo ésteres quando aquecidos na presença de um acido mineral (geralmente acido sulfúrico concentrado ou acido clorídrico anidrido)

O O ║ H+ ║
R­—O—H + H—O—C—R' = R—O—C—R' + H—O—H
Álcool Ácido Éster

O Acetato de Isopentila é obtido através reação direta de esterificação entre o álcool isopentílico e o ácido acético. A reação ocorre muito lentamente na ausência de ácidos fortes, por isso acrescenta se ácido sulfúrico ou ácido clorídrico concentrado no meio reacional. Sendo assim uma catálise