A Sa De E Suas Implica Es Na Dieta

A Saúde e Suas implicações na Dieta
Estudos recentes mostrando a relação entre dieta e saúde, somados ao crescente interesse de alguns indivíduos em consumir alimentos mais "saudáveis", têm levado a indústria alimentícia ao desenvolvimento de novos produtos cujas funções pretendem ir além do fornecimento de nutrientes básicos e da satisfação do paladar do consumidor.

Esses produtos são conhecidos como "alimentos funcionais" e têm como principal função a redução do risco de doenças crônico-degenerativas. Eles representam um novo segmento dentro do mercado de alimentos e possuem como principais apelos de venda suas alegações de saúde, que são, vias de regra, veiculadas pelo rótulo e pela propaganda, com a finalidade de gerar expectativa positiva nos consumidores, induzindo-os à compra.

Justificativa

Na publicidade de alimentos o governo hoje se preocupa com o bem estar da saúde humana, através de estudos indicativos vê-se o aumento expressivo na população mundial de doenças crônicas não transmissíveis, tanto em crianças, jovens e adultos. Essas doenças estão relacionadas ao consumo excessivo de alimentos ricos em açúcar, sódio, gordura trans, gordura saturada, de aditivos e bebidas de baixo teor nutricional. Por exemplo, a obesidade, está evoluindo para uma epidemia mundial e por isso a prevenção faz parte não só da Política Nacional de Alimentação e Nutrição como também da Política Nacional das Relações de Consumo. Com base em investimentos em saúde as campanhas publicitárias e promoções de alimentos precisam ser elaboradas para um futuro melhor e saudável.

Os jovens consumidores atuais são mais conscientes quanto à saúde e alimentação, por isso a mídia e marketing tendem a investir mais em produtos de consumo fundamentais a saúde e bem estar dos jovens. Para atrair os jovens consumidores é necessário fazer estratégias de marketing (teórica com base em estudos de saúde humana e nas campanhas investidas pelo governo), pois os jovens tendem a consumir