Sindrome Metabólica

02-Steemburgo-AF

10/12/07

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Fatores Dietéticos e Síndrome Metabólica
RESUMO
O papel da dieta na síndrome metabólica (SM) tem sido estudado em relação a cada um de seus componentes: obesidade, níveis pressóricos elevados, dislipidemia e alterações no metabolismo da glicose. Entretanto, poucos estudos avaliaram os efeitos da dieta na presença da SM como uma entidade clínica independente. O objetivo deste manuscrito foi revisar a importância dos fatores dietéticos e as recomendações dietoterápicas na SM. Estudos recentes demonstraram que o consumo de grãos integrais foi associado negativamente com SM. Já alimentos com alto índice glicêmico foram associados positivamente com resistência à insulina e prevalência de SM. O seguimento de uma dieta mediterrânea foi capaz de reduzir o número de componentes da SM.
Também a adoção da dieta DASH melhorou o perfil de todos os componentes da SM. Recomenda-se, para pacientes com SM, um valor energético total compatível com a obtenção e/ou manutenção do peso corporal desejável. O conteúdo de gordura, em especial o consumo de gordura saturada, e colesterol deve ser reduzido e o consumo de grãos integrais, frutas e vegetais, aumentado. Provavelmente as fibras alimentares têm um papel importante no manejo dietoterápico da SM. Novos estudos que avaliem o papel da dieta na presença e no desenvolvimento da SM são necessários. (Arq Bras Endocrinol Metab
2007;51/9:1425-1433)

revisão
THAIS STEEMBURGO
VALESCA DALL’ALBA
JORGE L. GROSS
MIRELA J. AZEVEDO

Serviço de Endocrinologia do
Hospital de Clínicas de Porto
Alegre, Universidade Federal do Rio Grande do Sul,
Porto Alegre, RS.

Descritores: Síndrome metabólica; Dietoterapia; Diabetes melito; Fibras dietéticas ABSTRACT
Dietary Factors and Metabolic Syndrome.
The role of diet in metabolic syndrome (MS) has been studied regarding each one of its components: obesity, high blood pressure, dyslipidemia, and abnormal glucose