A herança cultural dos negros
Lá nessas cidades havia a liberdade para os negros que se manifestavam, tudo de acordo com os costumes de suas terras natais. Nos engenhos de açúcar, eles desenvolveram a capoeira: uma forma de expressão dos negros, ainda que fosse uma luta com características de dança, era praticada para ser usada contra os inimigos ( senhores de engenho).
Outra característica marcante da cultura africana no Brasil é a questão dos diferentes temperos dados a nossa culinária. Eles tiveram a capacidade de mesclar coisas da cozinha indígena com a europeia e transformar em comida brasileira. Ora os escravos saíram de suas terras para um local diferente, sem trazer nada consigo.
O acarajé, o vatapá, o bobó, a feijoada são pratos mais famosos da culinária afro-brasileira. Tem também o azeite de dendê, comum na culinária baiana. Além disso, o coco, a banana, a pimenta malagueta, café são produtos oriundos das terras africanas.
Uma coisa que chama a atenção é a alegria do povo africano-brasileiro. Além da capoeira que já e comum em várias partes do Brasil, umas enfaticamente no estado da Bahia. Os negros trouxeram estilos diferentes no quesito de moda e estilo. Sempre baseado nas culturas dos ancestrais, aderem penteados interessantes, como os dreadlocks, da cultura rastafári, o cabelo black power, os trançados, com balagandãs, dentre outros.
Na música, como foi dito no parágrafo anterior o samba e bem marcante na cultura brasileira. O estilo musical nasceu em meados da década de 1920; no Rio de Janeiro, surgiu e permitiu a criação de outros ritmos, tais como: o samba enredo, o