VOLEI

2 a 7 dias de duração (*)
Elimina de 1Kg a 5Kg
20 minutos de caminhada todo dia
1,5 colher de sopa de farelo de aveia todo dia

Os alimentos permitidos durante a Fase de Ataque são: Carne bovina grelhada, com exceção de costela e entrecote (ponta do contra-filé, também conhecida como bife ancho). Acém, musculo, carne moída com até 10% de gordura, alcatra, etc. Toda gordura visível contida na carne deve ser eliminada. Vitela grelhada. Todas as aves (pele excluídas), com exceção do pato e do ganso. Fígado e rim – consumir no máximo uma vez por semana por ser rico em colesterol. Todos os peixes sem exceção. Todos os frutos do mar: mariscos e crustáceos. Frios de baixo teor de gordura e sem pele (entre 2 e 3% de gordura!). Você pode consumir com segurança 2 ovos por dia. A clara do ovo pode ser utilizada sem qualquer restrição. Limitar o consumo a 3 ou 4 gemas por semana no caso de níveis elevados de colesterol. Laticínios devem ser magros, ricos de proteína e desprovidos de gordura como o leite desnatado, queijo cottage de baixo teor de gordura e iogurte natural desnatado. Proteínas vegetais: Tofu (o máximo de gordura 8%) seitan e konjac. Água, chá, café, refrigerante com no máximo uma caloria por copo (é recomendado o consumo de 1 a 3 latas por dia de refrigerante light ou zero). Deve-se consumir no mínimo 1,5 l de água diariamente. Complementos: Adoçante (máximo 10 colheres por dia). Adoçantes autorizados: Sucralose, Xilitol, Stévia, os líquidos, adoçantes culinários (muito bom para o cozimento) e Maltitol. Frutoses são proibidas! Acessórios: Vinagre, especiarias, ervas, cebola (apenas como tempero), alho, conservas (apenas como condimento), limão (não como uma bebida), sal e mostarda (uso moderado, devido à retenção de água). É recomendado mastigar chicletes e balas sem açúcar, no máximo 5 por dia. Farelo de aveia: 1,5 colher de sopa por dia, de preferencia pela manha e no máximo até a hora de