Vitaminas

Vitamina A: A Vitamina A, também denominada retinol, é um micronutriente, lipossolúvel e uma das mais importantes. Ela é facilmente transformada no organismo humano em ácido retinóico.
*Fonte: A vitamina A encontrada em alimentos de origem animal, como leite, ovos, fígado e sardinha; em vegetais folhosos de coloração verde-escura, como brócolis, couve, espinafre, entre outros; em vegetais e frutos de cor amarelo-alaranjado, como laranja, mamão, pêssego, abacate, cenoura, entre outros.
*Função no organismo: Essa vitamina possui diversas funções, no entanto, a principal está relacionada com a visão. Além disso, participar do desenvolvimento dos ossos possui ação protetora na pele e mucosa, possui função essencial na capacidade funcional dos órgãos do trato reprodutivo, participa do fortalecimento do sistema imunitário, está relacionada com o desenvolvimento e manutenção do tecido epitelial, contribui para o desenvolvimento normal dos dentes, para a conservação do esmalte dentário e para a manutenção do bom estado do cabelo.
*Disfunção provocada pela carência: Cegueira noturna (xerofiltamia), Hemeralopia, Fotofobia, redução do o olfato e do paladar, ressecamento e infecção na pele e mucosas, denominada xerodermia, estresse, espessamento da córnea, lesões cutâneas e neoplasia ocular.

Vitamina D: A vitamina D é um grupo de pró-hormônios lipossolúveis, sendo que possui duas formas principais que são: vitamina D2 (calciferol) e vitamina D3 (colecalciferol).
*Fonte: Óleos de peixe, leite e gema de ovo.
*Função no organismo: Esta vitamina possui importante função na absorção de cálcio, sendo, portanto essencial no desenvolvimento dos ossos e dentes, atua no sistema imune, no coração, no cérebro e na secreção de insulina pelo pâncreas.
*Disfunção provocada pela carência: Raquitismo, Osteoporose e Osteomalácia.
Vitamina E: A vitamina E compreende um grupo de oito substâncias semelhantes denominadas tocoferóis, sendo a mais importante o alfa-tocoferol.
*Fonte: Esta