Vitaminas

Vitaminas
As vitaminas são nutrientes importantes para o nosso organismo. São de extrema importância para o bom funcionamento do nosso organismo, principalmente, porque ajuda a evitar muitas doenças. Elas não são produzidas pelo organismo e, portanto, devem ser adquiridas através da ingestão de alimentos. A falta de vitaminas pode acarretar em diversas doenças. Elas podem ser de dois tipos: hidrossolúveis (solúveis em água e absorvidas pelo intestino) e lipossolúveis (solúveis em gorduras e absorvidas pelo intestino com a ajuda dos sais biliares produzidos pelo fígado). Aqui está algumas das vitaminas existentes :
Vitamina A: É encontrada em frutas e vegetais de cor forte, como cenoura, abóbora, brócolis e espinafre e gorduras amarelas de alimentos animais como fígado, ovos e leite. A falta desta vitamina pode causar problemas de visão, secura da pele, diminuição de glóbulos vermelhos, formação de cálculos renais. Ela é importante para combate radicais livres, formação dos ossos, pele; funções da retina entre outros. Vitamina D: É encontrada em óleo de peixe, fígado, gema de ovos. A falta desta vitamina pode causar raquitismo e osteoporose. Ela ajuda na regulação do cálcio do sangue e dos ossos. Vitamina E: É encontrada em óleos (girassol, amendoim), sementes de girassol, amêndoas, amendoim, vegetais de folhas verde-escuras. A falta desta vitamina pode causar dificuldades visuais e alterações neurológicas. Ela previne o câncer e doenças cardiovasculares; protege o sistema reprodutor; previne catarata; reforça o sistema imunológico; melhora a ação da insulina. Vitamina K: É encontrada em alimentos verdes, como vegetais de folhas e legumes (couve, couve de Bruxelas, brócolis, salsa). A falta desta vitamina causa deficiência na coagulação do sangue, hemorragias. Atua na coagulação do sangue, previne osteoporose, ativa a osteocalcina (importante proteína dos ossos). Vitamina B1: É encontrada em vegetais de folhas (alface romana, espinafre), berinjela, cogumelos,