Vitaminas hidrossolúveis
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UNIVERSIDADE CASTELO BRANCO CURSO DE GRADUAÇÃO EM EDUCAÇÃO FÍSICAVITAMINAS HIDROSSOLÚVEIS
RIO DE JANEIRO JUNHO 2012
UNIVERSIDADE CASTELO BRANCO CURSO DE GRADUAÇÃO EM EDUCAÇÃO FÍSICA TURNO NOITE
DISCIPLINA NUTRIÇÃO DESPORTIVA
ELAINE DOS SANTOS GONÇALVES MANHÃES
RIO DE JANEIRO JUNHO 2012
ELAINE DOS SANTOS GONÇALVES MANHÃES 2012100031
ALIMENTOS FORNECEDORES DE VITAMINAS CONSUMIDOS NO PERÍODO DE VINTE E QUATRO HORAS
Este trabalho constitui requisito parcial avaliativo correspondente ao primeiro semestre letivo de 2012, da disciplina Nutrição Desportiva, cuja orientação foi realizada pela Professora Silvia Regina Novoa Louzada.
RIO DE JANEIRO JUNHO 2012
Alimentos fornecedores de vitamina B1(Tiamina), consumidos no período de vinte e quatro horas do dia 11 de junho de 2012 (segunda-feira)
Vitamina B1
Alimentos vegetais
Alimentos Animais
Desjejum Colação Almoço Lanche Jantar Ceia
Banana
Leite, queijo Iogurte
Berinjela, feijão, cenoura
Língua de boi Iogurte, manteiga
Abóbora, pepino, feijão, pera Maçã
Carne de porco
a - Você consumiu alimentos fornecedores da vitamina B1? Caso afirmativo, quantas fontes alimentares diferentes? ( )1 ( )2 ( )3 ( )3 ( )4 ( )5 ( )6 ( )7 ( )8
(x) Sim ( )9 ( ) Sim
( ) Não (x) 10 ou mais (x) Não
b - Você classifica esta dieta (alimentação 24 horas) como de risco nutricional? Caso afirmativo, por quê? R:
Alimentos fornecedores de vitamina B2(Riboflavina), consumidos no período de vinte e quatro horas do dia 11 de junho de 2012 (segundafeira)
Vitamina B2
Alimentos vegetais
Alimentos Animais
Desjejum Colação Almoço Lanche Jantar Ceia
Mamão
Manteiga, queijo Iogurte
Beterraba, feijão, repolho
Fígado de boi Iogurte, requeijão
Vagem, hortaliças, feijão, uva Banana
Ovo
a - Você consumiu alimentos fornecedores da vitamina B2? Caso afirmativo, quantas fontes alimentares diferentes? ( )1 ( )2 ( )3 ( )3 ( )4 ( )5 ( )6 ( )7 ( )8
(x) Sim ( )9