vitamina A

VITAMINA A Os retinóides, uma família de moléculas relacionadas ao retino! (vitamina A) são essenciais para a visão, a reprodução, o crescimento e a manutenção dos tecidos epiteliais. O ácido retinóico, derivado da oxidação do retinol da dieta, medeia à maioria das ações dos retinóides, exceto para a visão, a qual depende do retinal , o derivado aldeídico do retinol.

A. Estrutura da vitamina A :
Vitamina A é um termo frequentemente usado como coletivo para várias moléculas relacionadas, biologicamente ativas .O termo retinóides inclui as formas natural e sintética da vitamina A, que podem ou não ter atividade de vitamina A.

1. Retinol:Álcool primário que contém um anel P-ionona com uma cadeia lateral insaturada, o retino! é encontrado em tecidos animais como um éster retinil com ácidos graxas de cadeia longa.

2. Retinal: É o derivado aldeído da oxidação do retinol.O retina! e o retinol podem ser facilmente interconvertidos.

3.Ácido retinóico: É o ácido derivado da oxidação do retinal. O ácido retinóico não pode ser reduzido no organismo e, assim, não pode originar retinal ou retinol.

4. Betacaroteno: Os vegetai contêm betacaroteno, o qual pode ser clivado oxidativamente no intestino em duas moléculas de retinal. Em humanos, a conversão é ineficiente e a atividade de vitamina A do betacaroteno é apenas cerca de um sexto daquela do retinol.

B. Absorção e transporte da vitamina A:

1. Transporte para o fígado: Os ésteres de retinol presentes na dieta são hidrolisados na mucosa intestinal, liberando retinol e ácidos graxos livres. O retinol derivado dos ésteres e de clivagem e redução de carotenos é novamente esterificado a ácidos graxos na mucosa do intestino e secretado como componente dos quilomicra no sistema linfático. Os ésteres de retinol contidos nos quilomicra são captados pelo fígado e nele armazenados.

2. Liberação a partir do fígado: Quando