Vitamina a

O que são as vitaminas?

As vitaminas são compostos orgânicos, presentes nos alimentos, essenciais para o funcionamento normal do metabolismo, e em caso de falta pode levar a doenças. Não podem ser digeridas pelo ser humano, exceto em quantidades não suficientes.

A disfunção de vitaminas no corpo é chamada de hipovitaminose ou avitaminose. O excesso pode trazer problemas, no caso das vitaminas lipossolúveis, de mais difícil eliminação, é chamado de hipervitaminose. Atualmente é reconhecido que os seres humanos necessitam de 13 vitaminas diferentes ,sendo que o nosso corpo só consegue produzir vitamina D.

As vitaminas podem ser classificadas em dois grupos de acordo com sua solubilidade. Quando solúveis em gorduras, são agrupadas como vitaminas lipossolúveis e sua absorção é feita junto à da gordura, podendo acumular-se no organismo alcançando níveis tóxicos. São as vitaminas A, D, E e K. Já as vitaminas solúveis em água são chamadas de hidrossolúveis e consistem nas vitaminas presentes no complexo B e a vitamina C. Essas não são acumuladas em altas doses no organismo, sendo eliminada pela urina. Por isso se necessita de uma ingestão quase diária para a reposição dessas vitaminas.
Qual a função da vitamina A no organismo?
A vitamina A é essencial ao crescimento e desenvolvimento do ser humano, e retarda o envelhecimento (agindo como antioxidante, combatendo os radicais livres . Esta é muito importante para a visão, para o bom funcionamento do sistema de defesa (imunológico) contra doenças e para manter a integridade das mucosas, existentes em órgãos como nariz, boca, garganta e estômago.
O que ocorre quando falta?
A carência da vitamina A no organismo é chamada Hipovitaminose A.
Esta carência deixa a pessoa com a pele seca, causa cansaço e problemas na visão, que podem variar desde a dificuldade de enxergar à noite ou em ambiente com pouca luz, até a cegueira.
Também diminui a capacidade do organismo de se defender das doenças, pode contribuir