Vitamina b3

Várias vitaminas distintas, tanto biologica como estruturalmente, pertencem ao grupo chamado devitamina B. Em comum, todas são substâncias que ocorrem em quantidades mínimas em uma grande variedade de alimentos, e apresentam solubilidade significativa em água.

A vitamina B3 é uma das oito vitaminas B. Ela também é conhecida por niacina ou por ácido nicotínico. A niacina tem duas formas diferentes, uma delas tem o nome de niacinamida e a outra chama-se hexanicotinato inositol, ambas as formas pertencem à vitamina B3, embora provoquem efeitos diferentes no corpo humano.
As vitaminas B ajudam o corpo a converter os alimentos em combustível (glicose), que depois é queimado para produzir energia. Elas também ajudam o sistema nervoso a funcionar adequadamente e a metabolizar as gorduras e as proteínas. As vitaminas do complexo B também são necessárias para manter a pele saudável, assim como os cabelos, olhos e fígado. Todas as vitaminas B são solúveis na água, o que quer dizer que o corpo humano não as consegue armazenar. O ácido nicotínico também é eficaz em melhorar a circulação e na redução dos níveis de colesterol no sangue.
Na dieta é necessário satisfazer todas as necessidades do seu corpo a nível de niacina, é muito raro encontrar alguém com uma deficiência de vitamina B3. A principal causa de deficiência desta vitamina é o alcoolismo. Existem vários sintomas de deficiência de acido nicotínico como por exemplo a fadiga, manchas na pele, aftas, vómitos e depressão. Em casos extremos surge uma doença rara chamada pelagra, que causa diarreia, dermatites e demência.
Existe uma serie de alimentos que são ricos em vitamina B3, tais como o amendoim, castanha do Pará, carnes magras, leite, ovos, frutos secos, cereais integrais, brócolos, tomate, cenoura e a batata-doce, e também a maior parte dos legumes e frutas.

Funções:

A vitamina B3, também conhecida como niacina ou ácido nicotínico, é importante para a manutenção do equilíbrio da pele e sistema nervoso.