Vigilância sanitária

Vigilância Sanitária intensifica fiscalização em Aparecida
Com foco no aumento de turistas em outubro, Vigilância reforça atuação.
Lanchonete que causou intoxicação em 47 clientes pode ser reaberta.
Renato Ferezim Do G1 Vale do Paraíba
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Vigilância Sanitária autorizou a reabertura de lanchonete em
Aparecida (Foto: Renato Ferezim/G1)
A lanchonete interditada em Aparecida por servir lanches que causaram intoxicação alimentar em 47 pessoas, já pode funcionar normalmente a partir desta quinta-feira (13). A Vigilância Sanitária autorizou a reabertura do local após uma readequação e, para tentar evitar novos casos, intensificou a fiscalização nos estabelecimentos da cidade.
Entre as medidas adotadas pela lanchonete, que possibilitaram a liberação para reabertura, estão principalmente mudanças nos locais e forma de armazenamento dos alimentos. "O estabelecimento apresentava risco baixo de contaminação e isso foi contornado. O proprietário apresentou também as notas fiscais dos produtos utilizados e da maionese que causou a intoxicação", diz Fátima Fazzeri, dirigente da Vigilância Sanitária de Aparecida. O local ficou duas semanas fechado.

Além disso, os proprietários e todos os funcionários também passaram por um curso de manipulação de alimentos na tarde desta quarta-feira (12).
A Vigilância Sanitária contesta números divulgados anteriormente de que 80 pessoas teriam sido internadas. "Foram 47 casos registrados no pronto-socorro de Aparecida e Hospital Frei Galvão, em Guaratinguetá. Pode ter ocorrido de vítimas terem sido internadas mais de uma vez", diz Fátima.
Totalmente irregulares
Outro desafio para os órgãos de saúde de Aparecida é a situação dos ambulantes que trabalham na Avenida Getúlio Vargas, principal via da cidade e um dos acessos para o Santuário Nacional. Há duas semanas, uma reportagem da TV Vanguarda mostrou que neste local vendedores manipulam alimentos sem equipamentos de higiene e em meio ao lixo que se acumula.
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