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Receitas

Rolinhos de alface com peito de peru ingredientes Folhas de Alface Lisa
150 gramas de peito de peru
150 gramas de queijo mussarela fatiada
2 cenouras raladas modo de preparo
1. Lave bem as folhas de alface, retire os talos e enrole cada folha em meia fatia de peru e mussarela e acrescente a cenoura
2. Prenda com um palito
3. Coloque numa travessa e sirva com molho vinagrete

Salada grão de bico ingredientes 1/2 kg de grão de bico
300 gr de presunto picado
Pimenta-do-reino a gosto
2 ovos cozidos
Vinagre
Azeite de oliva
Orégano a gosto
Azeitonas verde e pretas picadinhas
1 cebola picada
Sal a gosto

modo de preparo
1. Coloque o grão de bico de molho por aproximadamente 12 horas.
2. Cozinhe e depois de pronto deixe escorrer, e retire a pele que envolve os grãos.
3. Pique o presunto em pedaços pequenos
4. Misture tudo numa saladeira e acrescente as azeitonas, a salsa e cebolinha, a cebola, o sal, o azeite, o orégano, a pimenta-do-reino.
5. Misture bem.
6. Enfeite com os ovos cozidos.
7. Sirva em seguida.

Brócolis com molho cremoso ingredientes 1 pitada de noz moscada
2 colheres de sopa de farinha
2 xíc. de leite
3 colheres de sopa de manteiga
150 g (1 pote) de Cream Cheese
Sal e pimenta a gosto
Outros:
1 brócolis de 500 g cozido e em pedaços
150 g de queijo parmesão ralado modo de preparo
1. Derreta a manteiga numa frigideira e adicione a farinha, misture por dois minutinhos no fogo baixo.
2. Verta o leite misturado com o Cream Cheese pouco a pouco enquanto se bate com um batedor redondo.
3. Cozinhe por 3 a 4 minutinhos movendo para que não pegue no fundo.
4. Adicione a noz moscada, o sal e a pimenta; mova até obter um molho denso e espesso.
5. Arrume os brócolis num prato grante e derrame o molho de Cream Cheese, polvilhe com queijo parmesão e gratine no forno (250°C). Sirva quente

Salada com frango
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