Usos praticos de fenomenos fisicos e quimicos

Usos Práticos de fenômenos Físicos 1) Objetivo:

1.1) Determinar o teor de álcool na gasolina.

1.2) Determinar o teor de umidade no sal de cozinha.

2) Introdução.
2.1) A gasolina é uma mistura de hidrocarbonetos saturados (compostos orgânicos formados somente por carbono (C) e hidrogênio (H) e que apresentam somente ligações simples entre carbonos), com cadeias carbônicas que contenham de cinco a oito carbonos.
O motor a explosão de quatro tempos é o mais utilizado nos automóveis movidos à gasolina e, quanto maior a resistência da gasolina à compressão desse motor, melhor é será gasolina. Ou seja, a gasolina tem que explodir ou entrar em combustão no momento certo, que é quando a vela solta a faísca, quanto mais resistente for a gasolina, maior será seu índice de octanagem. Para obter índices de octanagem bastante elevados, são adicionadas à gasolina substâncias denominadas antidetonantes. Dentre essas, a que antigamente costumava-se usar era o chumbo tetraetila (Pb(C2H5)4). Porém, ele foi proibido no Brasil, em virtude do seu alto teor de toxidade.
Portanto, como substituinte do chumbo tetraetila, no Brasil, o álcool anidro (sem água) ou o etanol (C2H5OH) é adicionado na gasolina, agindo como antidetonante e aumentando a eficiência desse combustível.
No entanto, não se pode adicionar qualquer quantidade de álcool na gasolina. A Agência Nacional do Petróleo (ANP) determina que o teor de etanol na gasolina deve estar entre 22% e 26% em volume. Um teor maior ou menor do que esse compromete a qualidade do produto.
Essa porcentagem já vem adicionada na gasolina; porém, relatam-se casos de pessoas que querem lucrar mais e acabam adicionando mais etanol (que é mais barato) na gasolina. Já que o álcool se dissolve na gasolina formando uma mistura homogênea, fica difícil visualizar esta modificação do combustível. Porém, é possível identificar esta adulteração da gasolina através de um procedimento simples e rápido.
2.2) O cloreto de