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QUESTÃO 1 - A OBESIDADE E A ANOREXIA
A obesidade define-se como um desequilíbrio entre a ingestão e o gasto de energia, em que o excesso de energia consumido, leva a um aumento de gordura corporal. O excesso de peso aumenta o risco de contrair algumas doenças. Ironia, como é possível, países do mundo, esforçando-se para reduzir peso a mais e outros morrendo de sub-nutrição. Ainda há poucos anos atrás, seria dificil pensar, que o número dos que morrem com obesidade, estaria praticamente igual, aos que morrem de fome. Competição entre superalimentação e subalimentação. No mundo desenvolvido, a obesidade é considerada, um resultado de uma transformação da alimentação, da falta de exercicio, da modificação de hábitos familiares de lazer, do trabalho... A globalização, influenciou este problema, na medida em que existe a possibilidade de serem adquiridos determinados produtos, onde há algum tempo atrás era de todo impossível.Este problema não se reduz a problema social. Controvérsias cientificas, estratégias conflituosas farmaceuticas, midia e governos envolvidos, fazem da obesidade, cada vez mais um fenómeno sociológico. Uma das preocupações do sociólogo consiste na identificação da “natureza do corpo” cujas lógicas sociais e culturais pretende questionar.
O termo anorexia vem do grego, significando falta de apetite. O termo, na verdade , é errôneo, já que a falta de apetite é rara, pois o indivíduo muitas vezes sente fome, mas procura negá-la. As características essenciais da anorexia são: recusa do indivíduo de manter um peso corporal, na faixa normal mínima, associado à um temor intenso de ganhar peso. É caracterizado por distúrbios severos no comportamento alimentar, que merecem análise cuidadosa, no que diz respeito aos aspectos e cuidados nutricionais. A comunidade científica trata a anorexia como “sintomas do inconsciente da cultura contemporânea”.
Parece ter-se tornado senso comum, que tais transtornos são, muito mais predominantes nas