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A QUÍMICA – HISTÓRIA

I
Quando olhamos o mundo a nossa volta, presenciamos dezenas, centenas, milhares de reações químicas ocorrendo sem que nos demos conta disso.

Fotos: http://bromélia&natureza-sítio DUKAKI, www.gessylever.com Por exemplo, uma planta que faz fotossíntese durante o dia para poder crescer, um alimento em cozimento sendo transformado pelo calor ou mesmo um sabão agindo sobre a roupa, removendo sua sujeira. Agora, olhando para isso conscientemente, podemos perceber que o mundo está em constante transformação, que podem ser explicadas através de estudos das combinações de seus vários componentes e como estes se juntam ou se separam, formando novos produtos, ou seja, pode ser explicada através de suas reações. E esta é a função da química, estudar as transformações que ocorrem a nossa volta, através do comportamento dos seus diversos componentes. O interesse em dominar o conhecimento das transformações, ou reações químicas, pode ser observado no homem desde a sua pré-história. Ele descobriu o fogo e, a partir desta descoberta aprendeu como cozinhar seus alimentos, extrair pigmentos de vegetais e utilizar plantas como remédios. Começou a perceber que, juntando dois materiais, poderia produzir um terceiro, com propriedades totalmente diferentes dos anteriores. Com o aumento do seu conhecimento, foi capaz de produzir cerâmicas, tintas, perfumes, vidros, metais, etc. Cerca de 1500 a.C., os egípcios já eram capazes de produzirem bebidas como vinhos e cervejas, além dos materiais já citados. Com o aumento do domínio sobre os processos de transformação, o homem passou a se interessar também pela constituição dos materiais que ele utilizava. A primeira idéia sobre como todas as coisas são formadas, ou seja, a primeira teoria sobre a constituição da matéria foi formulada pelos filósofos gregos Leucipo e Demócrito, seu discípulo, que viveram no século V a.C (478 aC). Segundo essa teoria, toda a matéria seria formada por pequenos