trabalho

Pupunha
A pupunheira é uma palmeira nativa da região Amazônica e é consumida, na forma de frutos ou de palmito, desde épocas pré-Colombianas. É uma palmeira de clima tropical, de rápido crescimento e que, quando adulta, pode atingir mais de 20 metros de altura em poucos anos. Por essa razão, é usada também como uma palmeira ornamental. Nos últimos anos a importância dessa palmeira cresceu consideravelmente em nosso país, por ser uma excelente alternativa de cultivo para a agricultura.
Condições para produzir palmito de pupunha
O cultivo da pupunha, para produção de palmito, apresenta também alguns requisitos básicos. Como se trata de uma planta da floresta tropical ela é muito exigente em água. Para regiões com mais do que 2 meses seguidos de déficit hídrico é necessária a irrigação. Entretanto, mais do que a quantidade de água, é importante a sua distribuição ao longo do ano. Pela nossa experiência, são necessários, no mínimo, de 1.500 – 2.200 mm de água por ano, bem distribuídos ao longo de todos os meses, para que as plantas cresçam sem problemas. Para se ter uma noção mais aproximada, 1,825 mm de água por ano equivale a um fornecimento de 5 mm por dia. Outra limitação importante é a altitude do local, que não deve ser superior a 850 m, provavelmente influenciada, em grande parte, pelas baixas temperaturas noturnas das regiões mais altas. De maneira geral a pupunha prefere solos mais arenosos e friáveis, do que aqueles solos pesados e muito argilosos. Embora exigente em água, a pupunheira não vai bem em solos encharcados, exigindo local com boa drenagem.
Obtenção de sementes e germinação
O cultivo da pupunha é relativamente simples e não apresenta maiores problemas de pragas e doenças. A maior dificuldade reside na formação das mudas e na escolha das sementes para plantio. É conveniente que se de preferência ao cultivo da pupunha sem espinhos, pelas facilidades de manuseio e de mão-de-obra. Escolher um fornecedor idôneo de sementes e que garanta a sua