trabalho

3 Plano operacional

3.1 Instalações

3.1.1 Arranjo físico

No arranjo físico, verifica-se basicamente toda a infra-estrutura do espaço, bem como sua adequação ao ponto de localização. É importante a planta baixa do local para que se possa ter uma visão geral do espaço, suas divisões e disposições.
A fachada também se constitui em outro ponto forte do arranjo físico, afinal, inútil seria um belo e correto layout, se o espaço externo não transmitir o que está dentro, deve-se estar atento à questão do letreiro, iluminação e cores que refletem o estado do ambiente organizacional, ser visível, em tamanho e ângulo adequado, a fim de que o cliente o visualize, seja qual for sua posição em relação ao local. A iluminação, principalmente à noite, é uma forma imediata de atrair clientes e faze-lo com que identifique e acate o nome do estabelecimento.
Outro ponto importante é a própria entrada que deve facilitar ao máximo o acesso do cliente. Em relação às portas, se forem fechadas, as mais indicadas são as de vidro. No que se refere aos degraus e rampas, o piso da loja deve estar o mais próximo possível do nível da calçada, a fim de evitar transtorno com clientes deficiente e, caso a clientela seja feminina, facilitar o acesso de carrinhos de bebê.
As instalações elétricas, saídas de emergência, sanitários, condicionamento de ar e tudo aquilo que possa interferir no bom andamento dos negócios, devem estar bem adequados. O extintor deve ser sinalizado por um círculo ou seta pintada de vermelho internamente e na borda de amarelo. A altura máxima de sua localização é de 1.60m e o espaço destinado em forma de circunferência é de 1.00m.
Na divisão dos móveis e equipamentos, é importante uma boa simetria e linha reta. Tamanhos uniformes permitem maio flexibilidade e melhor aparência. Os padrões de espaço devem obedecer às necessidades de trabalho e conforto do empregado e satisfação do cliente, os móveis não podem ocupar mais de 40 % da área.
A disposição de