Trabalho Vatel Um Banquete Para O Rei

TIAGO DE SOUZA DIAS

ANÁLISE DE FILME: VATEL – UM BANQUETE PARA O REI
Trabalho apresentada ao Curso Superior de
Tecnologia em Gastronomia, Disciplina de
Eventos, Universidade Anhanguera, como requisito parcial para a obtenção de aprovação na disciplina.
Orientador: Willians Giorgi

SÃO CAETANO DO SUL
2015

FICHA CATALOGRÁFICA

Souza Dias, Tiago de
Análise de filme: Vatel – Um Banquete para o rei – São Caetano do Sul,
2015.
Nº de páginas 17
Área de concentração: Eventos.
Orientador: Willians Giorgi.
Requisito Parcial para Aprovação na Disciplina – Anhanguera Educacional
Ltda.
1.Vatel; 2. França; 3. Evento

Dedico este trabalho:

A minha família, Aniele e Malu, pelo tempo que deixamos de estar juntos...
Aos meus sócios Alexandre e Endrigo, pela compreensão a apoio...
Aos meus pais, Maria e Manoel, a eles todos os créditos...

Dedico

AGRADECIMENTOS

Ao Professor Willians Giorgi, pela dedicação nas orientações neste período de aprendizado.
À Coordenadora do Curso de Gastronomia da Anhanguera Educacional Bete
Carneiro, que aumentou ainda mais meu desejo de seguir carreira nessa área.
Aos meus colegas de graduação, que têm deixado mais leves, a pesada carga de estudos, com sua felicidade, amizade e companheirismo.

“A necessidade que é a mãe da invenção.”
Platão.

SUMÁRIO

RESUMO................................................................................................................... 06
1

INTRODUÇÃO .................................................................................................... 07

1.1

O MESTRE DOS EVENTOS ............................................................................ 08

1.2

OBJETIVO........................................................................................................ 08

2

CONTEXTO HISTÓRICO .................................................................................... 09

2.1

FRANÇA, 1.617. ............................................................................................... 10