Trabalho temático

Fundação Escola de Sociologia e Política de São Paulo
Faculdade de Biblioteconomia e Ciência da Informação

Isabele Cardoso dos SANTOS
Joelma Alves da SILVA

A construção da identidade gastronômica dos descendentes italianos em São Paulo na década de 20:
Baseado no livro Brás, Bexiga e Barra Funda e outros contos, de Antônio de Alcântara Machado

Trabalho temático produzido para o 1° Semestre do curso de
Graduação em
Biblioteconomia
e Ciência da Informação

São Paulo
2011

SUMÁRIO

1 INTRODUÇÃO 3

2 A IMIGRAÇÃO ITALIANA E SUAS INFLUÊNCIAS NA CULINÁRIA PAULISTANA 4

2.1 A Imigração 4

2.2 A bagagem gastronômica 5

2.3 A questão da influência 5

2.4 Os vinhos 6

2.5 A introdução da pizza na culinária paulistana 7

3 CONCLUSÃO 8

REFERÊNCIAS 9

1 INTRODUÇÃO

Antônio de Alcântara Machado foi um dos principais contistas de sua época. A seleção de onze pequenos contos revela o cotidiano da sociedade ítalo-brasileira em São Paulo na década de 20, com foco principalmente nos imigrantes italianos. Sob influência do Modernismo, esses contos nasceram a partir da experiência do autor como jornalista, tendo como cenário os três bairros paulistanos e tipicamente italianos naquela época: Brás, Bexiga e Barra Funda.

Os personagens são pessoas simples, homens, mulheres e crianças que levavam uma vida difícil e de muito trabalho. O autor capta a essência deste momento na cidade de São Paulo e transporta o leitor para aquela época, através de uma análise rica e detalhada do que se passava no dia-a-dia daquelas pessoas.

No conto ‘Armazém Progresso de São Paulo’, Machado traduz de forma simples, mas não menos detalhada, como os italianos procuraram desenvolver o comércio na cidade, começando com pequenas lojas de uma porta só e, aos poucos, crescendo. Esse crescimento se dava pela variedade de artigos que eles vendiam como no caso do armazém do Sr. Natale Pienotto, que disponibilizava artigos de todas as qualidades, além do jogo de bocha