Trabalho sobre Ruptura de Estoques

CEMP
CURSO: TÉCNICO EM LOGÍSTICA
DISCIPLINA: GESTÃO DE ESTOQUES
PROFESSOR: HAROLDO
TRABALHO SOBRE RUPTURAS NO ESTOQUE

COMPONETES DA EQUIPE:

ENILMA NAZARÉ
GUILHERME
MANOEL NETO
MAURYENE

OBJETIVO DO TRABALHO
O objetivo deste trabalho foi investigar os níveis de ruptura de um item de elevado giro de estoque e identificar suas possíveis causas.
Visto que, os varejistas normalmente têm dificuldades para identificar as causas de ruptura de estoques e até mesmo de mensurála.
Apesar de possuirem as informações em seus bancos de dados, mas pouco as exploram como fonte para melhoria de seus processos.

INTRODUÇÃO
O tema ruptura de estoque é cada vez mais reconhecido como um problema crítico no varejo. Neste trabalho, a ruptura de estoque é definida como um evento onde um varejista experimenta uma demanda por um item de elevado giro de estoque, porém ele não está disponível para venda.
Ballou (2001) afirma que o objetivo principal do gerenciamento dos estoques é assegurar que o produto esteja disponível no tempo e nas quantidades desejadas aos consumidores não ocorrendo ruptura ou falta de estoques
(stockout). No entanto esse tem sido um dos grandes problemas enfrentados por supermercados no mundo todo. A ruptura é caracterizada quando o estoque de determinado item chega a zero, isto é, não existe disponibilidade interna
(produção) ou externamente (gôndola) para atendimento ao cliente.. Introdução
Esse problema traz sérias consequências, pois gera a perda de oportunidade de venda, além de causar a insatisfação dos consumidores comprometendo o grau de fidelização ao estabelecimento e à marca. O foco para as rupturas de produtos nas gôndolas do varejo supermercadista está baseado no fato da proximidade do risco para o consumidor final.
Este trabalho pretende responder as seguintes questões de pesquisa: Qual o nível de ruptura de um item de elevado giro de estoque em um varejista. Tomando-se como parâmetro as variáveis que podem influenciar a ruptura de estoque e a