trabalho quimica 3 ano

CONHECENDO MELHOR OS REFRIGERANTES

1- Procure no rótulo das embalagens de refrigerante sabor cola e laranja as informações sobre os ingredientes que entram na composição destes produtos. Transcreva o nome de cada um dos componentes.

Coca-Cola

Ingredientes: Água gaseificada, açúcar, extrato de noz de cola, cafeína, corante caramelo IV, acidulante INS 338 e aroma natural.

Fanta Laranja

Ingredientes: Água gaseificada, açúcar, suco de laranja, aroma sintético artificial, acidulante ácido cítrico, conservador benzoato de sódio, estabilizante acetato isobutirato de sacarose e dioctil sulfosuccinato de sódio, corante artificial amarelo crepúsculo FCF.

2- Pesquise e escreva a fórmula química das seguintes substâncias.

A) Sacarose.
A sacarose (C12H22O11), também conhecida como açúcar de mesa, é um tipo de glicídio formado por uma molécula de glicose e uma de frutose produzida pela planta ao realizar o processo de fotossíntese.

2-[3,4-dihidroxi-2,5-bis(hidroximetil)tetrahidrofuran-2-il]oxi-6-(hidroximetil)oxano-3,4,5-triol

B) Cafeína.
A cafeína é um composto químico de fórmula C8H10N4O2 — classificado como alcaloide do grupo das xantinas e designado quimicamente como 1,3,7-trimetilxantina. É encontrado em certas plantas e usado para o consumo em bebidas, na forma de infusão, como estimulante.

1,3,7-trimetil- 1H-purino- 2,6(3H,7H)-diona

C) Benzoato de sódio.
Benzoato de sódio é o sal de sódio do ácido benzoico, de fórmula química C6H5COONa.

Sodium benzoate

D) Corante artificial amarelo crepúsculo FCF.
Amarelo crepúsculo, seguidamente adicionado na literatura da sigla FCF (também conhecido como Amarelo alaranjado S, Amarelo FD&C 6 ou C.I. 15985) é um corante azo composto amarelo sintético com um máximo de absorção entre 480 e 500 mm dependente do pH3 p.463, produzido a partir de hidrocarbonetos aromáticos derivados do petróleo.

Disodium 6-hydroxy-5-[(4-sulfophenyl)azo]-2-naphthalenesulfonate

E) Ácido