torta

Torta Salgada da Vanessa Giácomo ingredientes 1kg de peito de frango
6 colheres de sopa de azeite
1/2 litro de água
2 dentes de alho
Sal a gosto
2 tomates maduros picados
1 cebola picada
Um tablete de caldo de frango
Pimenta do reino gosto
1 colher de sopa de farinha trigo sem fermento
250ml de leite integral
250g de requeijão cremoso
300g de creme de leite
1 pacote de pão de forma sem casca
250g de queijo tipo muçarela cortado em pedaços pequenos
100g de presunto cortado em pedaços pequenos
Batata palha para decorar modo de preparo
Cozinhar o frango na panela de pressão por 15 minutos com água, azeite, sal e alho. Depois de cozido, desfiar o frango.
Numa panela preparara o molho de tomate com azeite, cebola, caldo de frango
Acrescente o peito desfiado
Acrescentar pimenta do reino e sal a gosto
Deixar ferver por 3 minutos
Colocar a farinha no leite e adicionar ao molho, mexendo até ferver
Em uma vasilha, misturar o requeijão, o creme de leite ( sem tirar o soro ) e reservar
Cortar os pães em cubos
Montar a torta em uma forma retangular: espalhe um pouco do molho, em seguida uma camada de pão, espalhe um pouco de queijo, presunto e repita as camadas
Na última camada, pão de forma, queijo e o requeijão com creme de leite e leve ao forno pra gratinar
Pudim de Tapioca da Vanessa Giácomo ingredientes 1L de leite
1 xícara de chá bem cheia (transbordando) de tapioca
4ovos
1 lata de leite condensado
200g de coco ralado
1 vidro pequeno de leite de coco
1 colher de sopa de margarina ou manteiga
1 xícara de chá de açúcar
1 pitada de sal modo de preparo
Colocar a tapioca no leite e deixar de molho
Bata ligeiramente os ovos inteiros(somente com o garfo) e misture à tapioca. Reserve.
Numa vasilha, misture o leite condensado, o coco ralado, o leite de coco, a margarina, o açúcar e o sal. Mexa bem para incorporar os ingredientes.
Junte à tapioca e misture muito bem.
Untar as laterais de uma forma com furo no meio, já com calda de