Torta

TORTA ALEMÃ
INGREDIENTES
1 xícara (200 gramas) de manteiga sem sal
1 xícara de açúcar
1 barra de chocolate amargo ou meio amargo
1 pacote de biscoito Maria / Maizena
2 latas de creme de leite sem soro

Recomendo a escolha de uma manteiga de qualidade, já que vamos consumi-la diretamente e a torta não vai ao forno. Pra tirar o soro do creme de leite, deixe as latas no congelador por cerca de 1 hora.

COMO FAZER

Bata na batedeira a manteiga com o açúcar, até obter um creme com a consistência bem fofa.
Em seguida, acrescente 1 lata de creme de leite. Só o creme, sem o soro, lembre-se! Bata mais um pouco até formar um creme homogêneo.
Molhe os biscoitos Maria no leite, isso irá garantir que eles fiquem bem macios! Depois, numa travessa à sua escolha, coloque-os lado a lado.
Acrescente parte do creme, depois biscoitos, em seguida mais creme e assim sucessivamente, até que a última camada seja de creme. Se seguir essa receita à risca, ela não terá defeitos! Mas, se achar que o creme ficou mole, coloque-o no congelador por cerca de 1 hora antes de fazer isso.
Agora é a hora de preparar a cobertura, que será uma ganache, que consiste em chocolate derretido com creme de leite. Ao derreter o chocolate, pra essa receita específica, acrescente 1 colher de sopa de manteiga sem sal antes de adicionar o creme de leite. Depois que o chocolate estiver derretido, acrescente o creme de leite e misture bem, até que se torne uma cobertura brilhante e homogênea.
Despeje a cobertura por cima da sua torta e espalhe de maneira uniforme. Se desejar, decore com raspas de chocolate!

Uma receita Fácil de Fazer para cobrir bolos:
Glacê de Leite Condensado:
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de emulsificante

Bata estes dois ingredientes na batedeira até ficar bem branquinho e firme...Prontinho...só utilizar
Repare que não cai da colher...

PUDIM DE SORVETE DE LEITE CONDENSADO COM CALDA DE CHOCOLATE

Ingredientes
Pudim:
4 colheres de sopa de açúcar
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