Titulação

INTRODUÇÃO: A cada dia que passa, nós temos contatos com diversas substâncias, os ácidos, por exemplo, convivem conosco desde muitos anos. Um exemplo bastante comum de ácido utilizado no nosso dia-a-dia é o vinagre, muito utilizado como condimento na cozinha para temperar saladas, carnes, etc. Em quantidade moderada, a ação do vinagre beneficia a ação digestiva, pois apresenta propriedades estimulantes, favorecendo a secreção do suco gástrico aumentando a ação dissolvente. Mas quando ingerido em excesso, a ação digestiva é prejudicada até o momento que se torna corrosivo para a mucosa gastrointestinal. Nesse sentido, não é adequado para pessoas nervosas e com os órgãos respiratórios irritáveis. Por isso, para um maior aprofundamento dos nossos estudos tivemos uma aula prática de laboratório com o professor de Química Edivanilson, cujo objetivo principal era calcular a porcentagem de ácido acético no fim das reações e comparar com o percentual do ácido acético inicial. OBJETIVOS: A partir da realização desse experimento, visamos por meio de vários procedimentos encontrar o valor em porcentagem do ácido acético contido no vinagre e compará-lo a quantia do ácido acético inicial do vinagre (presente no rótulo do mesmo). Antes de darmos inicio ao experimento foram dadas as instruções para podermos realiza-lo. Foram elas:
Pipetar 1 ml de vinagre (colocado no béquer) para em seguida colocar no erlenmeyer.
Adicionar 15 ml de água (H2O) no erlenmeyer (já contendo o vinagre), medidos em proveta.
Adicionar 20 gotas do indicador Azul de Bromotimol.( No erlenmeyer contendo a água e o vinagre, deixando então a solução amarela)
Feito o processo acima enche-se a bureta com 25 ml de Hidróxido de Sódio ( NaOH)
Posiciona-se o erlenmeyer (contendo agora o vinagre + água + o indicador) em baixo da bureta, e gota a gota vai derramando o NaOH. Realizando assim o processo conhecido como Titulação. Repete este mesmo procedimento mais duas vezes.