TITULAção acido

Pontifícia Universidade Católica do Paraná
ESCOLA POLITÉCNICA
CURSO DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO

DOUGLAS STEFANELL, GABRIEL L. FUCHS, JÉSSICA BARBOSA, MARIANA MORO

titulação ácido-base

CURITIBA

2015
DOUGLAS STEFANELLI, GABRIEL L. FUCHS, JÉSSICA BARBOSA, MARIANA MORO

titulação ácido-base

Relatório técnico apresentado à disciplina de Química Geral do Curso de Graduação em Engenharia de Produção da Pontifícia Universidade Católica do Paraná como forma parcial de avaliação referente a 2aParcial.

Orientador: Profº. Carlos Alves de Oliveira

cURITIBA, maio de 2015SUMÁRIO
1 Introdução 4
1.1 miscibilidade de líquidos 4
1.2 EXTRAÇÃO 4
1.3 PRECIPITAÇÃO 4
1.4 FILTRAÇÃO 4
2 Objetivos 4
2.1 Objetivo Geral 4
2.2 Objetivos Específicos 4
3 MATERIAIS E MÉTODOS 5
3.1 MATERIAIS 5
3.2 REAGENTES 5
3.3 MÉTODOS 5
4 RESULTADOS E DISCUSSÃO 6
Referências 10
1 Introdução

2 Objetivos
2.1 Objetivo Geral
2.2 Objetivos Específicos

3 MATERIAIS E MÉTODOS
3.1 MATERIAIS
3.2 REAGENTES
3.3 MÉTODOS
4 RESULTADOS E DISCUSSÃO
Neste serão apresentados os resultados obtidos em laboratório pela equipe em relação à titulação ácido-base para determinar a porcentagem de ácido no vinagre.
Inicialmente será apresentada a fórmula da equação química balanceada e com seus devidos coeficientes, do acido acético e hidróxido de sódio, formando acetato de sódio e água:

1 H3CCOOH+1 NaOH->1 H3CCOONa+1 H20

Para o cálculo deste, foram seguidos certos passos divididos em 4 partes. O passo a passo assim como a quantidade de cada produto utilizada, será apresentado neste, e os cálculos (em proporção 1:1) constarão no apêndice memorial de cálculo.
Passo a passo para o cálculo da porcentagem (teor) alcoólica no vinagre, nas tabelas a seguir:

Tabela 1 – Passo um. Cálculo da quantidade de mol da base gasto. (NaOH)

Fonte: FUCHS, 2015

Passo dois, se foram gastos X mol de NaOH, havia X mol de H3CCOOH na amostra.
Tabela 2- Passo