Tensão Superficial, Tensoativos

Objetivo

Determinar a tensão superficial de substâncias pelo método diferencial da pressão máxima de bolhas e da ascensão capilar. Estudar a variação da tensão superficial de um líquido em consequência da adição de outras substâncias ao mesmo. Verificar a influência da natureza do líquido na tensão superficial.

Introdução

Os fenômenos de superfície, que se apresentam quando temos duas interfaces de substâncias em mesma fase ou em fases diferentes, podem ser cotidianamente observados, como no caso de um inseto poder caminhar sobre a água. A Tensão Superficial consiste num fenômeno relacionado às partículas constituintes do material em questão. Na superfície de um líquido suas moléculas estão submetidas às forças intermoleculares diferentes, assim, gera-se uma tensão que faz com que essa região se apresente como uma superfície elástica. O que acontece é que o seguinte: o estado de equilíbrio de um líquido é aquele para o qual a área da superfície livre é a menor possível, ou seja, devem existir forças na superfície livre de um líquido (originárias das próprias partículas), tangentes a essa superfície, agindo no sentido de reduzir a sua área e isso se denomina Tensão Superficial. A intensidade das forças de coesão entre as moléculas do mesmo material são diretamente proporcional à tensão superficial deste, assim, quanto maior forem essas forças, maior será a Tensão Superficial. Esse fenômeno pode ser alterado quando se adiciona substâncias tensoativas. Isso ocorre porque tais moléculas apresentam uma região polar e uma apolar em sua estrutura química. Quando são adicionadas num recipiente contendo água, por exemplo, ocorre a diminuição da Tensão Superficial, uma vez que a cabeça hidrofóbica se volta para a superfície e causa uma diminuição na interação entre as moléculas de água que estão presentes nessa região. Quando a concentração de tensoativo se elevar em grandes proporções há a ocorrência de um