tcc cafe

Disponibilizamos abaixo pesquisas e levantamentos realizados pela ABIC, empresas contratadas e convidados sobre o mercado de café sob vários aspectos, como o comportamento do consumidor, torrefadoras, perspectivas, etc.
Os arquivos são apresentados no formato pdf , visualizado pelo programa Adobe Acrobat Reader (software de distribuição gratuita).
Utilize os links abaixo para abrir as pesquisas.

Pesquisa Tendências de Consumo
Pesquisa quantitativa que abrange todas as classes sociais, mostra os tipos de café consumido, locais de consumo, frequência, quantidade e modo de preparo, visando oferecer à Indústria um panorama sobre os hábitos e atitudes dos consumidores.
Clique no ano da pesquisa desejada (arquivo em PDF)
2010
2009
2008
2007
2006
2005
2004
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Pesquisa Nacional Fiesp/IBOPE sobre o Perfil do Consumo de Alimentos no Brasil
Para avaliar o grau de aderência do consumidor brasileiro às tendências internacionais, a Fiesp encomendou ao Ibope Inteligência pesquisa qualitativa e quantitativa. O principal objetivo foi validar a aderência do Brasil às tendências globais sobre o consumo de alimentos. Além da segmentação, foram levantados os principais hábitos de compra da sociedade brasileira, relativos aos alimentos industrializados.
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Estudo de Qualidade Café Conilon
Projeto desenvolvido pela ABIC e CETCAF - Centro de Desenvolvimento Tecnológico do Café, com o objetivo de estudar o café conilon, desde sua colheita, avaliando formas de preparação e secagem, influências na qualidade, conhecimento da indústria, melhor aplicação, entre outros fatores.

Solicite informações de como obter o estudo completo, através do e-mail: [e-mail] (para associados – cd gratuito; não-associados – procedimentos através do e-mail)