SOLUBILIDADE

Universidade do Estado de Santa Catarina - UDESC Centro de Educação Superior do Alto Vale do Itajaí - CEAVI Departamento de Engenharia Sanitária

Relatório de Química Experimental – Procedimento 4.

Solubilidade.

Data de realização do experimento: 04/09/2014

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Data de elaboração do relatório: 09/09/2014

Ibirama, 09 de setembro de 2014.
1 Objetivo
Identificar algumas variáveis que afetam a solubilidade e utilizar técnicas simples de extração, recristalização e filtração.
2 Introdução
[1] A solubilidade é um tema de grande importância na área da química por possuir inúmeros fenômenos e propriedades químicas envolvidas durante seu processo de extração de produtos e separação de misturas. Segundo, Martins, Lopes e Andrade (2013):
O processo de solubilização de uma substância química resulta da interação entre a espécie que se deseja solubilizar (soluto) e a substância que a dissolve (solvente), e pode ser definida como a quantidade de soluto que dissolve em uma determinada quantidade de solvente, em condições de equilíbrio. Solubilidade é, portanto, um termo quantitativo. É uma propriedade física (molecular) importante que desempenha um papel fundamental no comportamento das substâncias químicas, especialmente dos compostos orgânicos.
De acordo com a regra de solubilidade “semelhante dissolve semelhante”, ou seja, uma substância polar tende-se a dissolver-se em uma substância polar, e uma substância apolar tende-se a dissolver-se em uma substância apolar. Outro fator com de grande importância na solubilidade é a temperatura da substância. Na maioria dos casos, quando aumenta a temperatura da solução, aumenta a solubilidade da mesma.
[3] Uma das aplicações práticas da solubilidade, na engenharia sanitária, se faz no tratamento de esgoto sanitário.
3 Materiais e