Solubilidade

UNIVERSIDADE DO VALE DO ITAJAÍ TURMA 1

SOLUBILIDADE E POLARIDADE DAS MOLÉCULAS

ITAJAÍ
2013

SOLUBILIDADE E POLARIDADE DAS MOLÉCULAS

Trabalho apresentado como requisito parcial para a obtenção da M1 da disciplina Química Geral do curso de Engenharia Química pela Universidade do Vale de Itajaí do Centro de Educação Profª.

ITAJAÍ
2013

RESUMO

Os experimentos realizados a respeito da solubilidade e a miscibilidade dos líquidos mostraram como a polaridade das moléculas influi intimamente nesses dois processos. E também que alguns compostos orgânicos, principalmente os álcoois, possuem particularidades em se tratando de polaridade.

INTRODUÇÃO

Solubilidade é a propriedade que uma substância tem de se dissolver espontaneamente em outra substância. Ela está intimamente relacionada com a estrutura química dos compostos, ou seja, sua geometria, que define a polaridade das moléculas. A polaridade é um fator determinante na hora de uma dissolução, já que “semelhante dissolve semelhante”.

As moléculas podem ser classificadas em apolares e polares. O termo polar da uma ideia de lados opostos, onde em um dado ponto há um polo negativo e outro positivo. Isso é resultado da diferença da eletronegatividade dos elementos, que resulta em um vetor momento