Sobre a Laranja

Atualmente o Brasil é o maior produtor e exportador mundial de açúcar. A produção de álcool (etanol) também é significativa, tanto que o país está entre os lideres de produção e exportação de biocombustíveis como o etanol. Consequentemente as áreas cultivadas da cana-de-açúcar se expandem a cada dia.
ETAPAS DE PRODUÇÃO
1- COLHEITA
É feita por trabalhadores rurais temporários (contrato de safra que dura de 7 a 8 meses) , A cana crua ( sem queimada da palha ), e colhida
2 -PESAGEM / COLETA DE AMOSTRA/ DESCARREGAMENTO
O caminhão ao chegar a Usina é pesado depois passa na sonda onde se colhe amostra de cana para análise.
3 LAVAGEM / DESFIBRAMENTO / MOAGEM
A cana passa pelo processo de lavagem, depois segue através da esteira metálica para o desfibrado. Na seqüência uma esteira de borracha à conduz até a moenda, onde retira-se o caldo através de esmagamento.
4 CALDEIRA
O bagaço da cana que sai da moagem segue por esteira de borracha para as caldeiras, onde é distribuído para ser queimada.

5 EVAPORADORES / VÁCUO / CENTRÍFUGA
O caldo da cana depois que sai da moenda é filtrado e conduzido aos evaporadores por bombeamento. Neste aparelho o caldo é fervido até ficar com aspecto de um xarope.

6 EMBALAGEM / ARMAZENAMENTO
O açúcar passa pelo secador para baixar o índice de umidade que deve sair com 0,04% passando REsfriador para baixar a temperatura em 30ºc aproximadamente.
7 DESTILARIA
A destilaria recebe o caldo de cana do 2º,3º,4º e 5º terno da moenda, e o mel pobre ( sobra do açúcar ) das centrífugas para processar o álcool.
Na destilaria usa-se os seguintes produtos químicos:
-Soda : neutraliza acidez
-Ácido Sulfúrico : assepsia do fermento
-Anti-espumante: eliminador de espuma
-Ciclo Hexano: desidratante
- Bactericida e Antibiótico : agentes inibidores de bactérias.
8 VINHAÇA
Os 2.300.000.000 L de vinhaça (resíduo do álcool que sai da destilaria) é conduzida através de tubos inoxidáveis para um trocador de calor, onde sua temperatura