Sistemas
A padaria que será analisada e receberá o sistema proposto chama-se Lanchonete Itiban, localiza-se na área central, exatamente na esquina das ruas Jorge velho com Souza naves.
A estrutura do local está preparada para receber e acomodar aproximadamente 40 clientes.
Oferece a seus clientes alimentos frescos como pães, salgados diversos, refeições, cafés, sucos, mais alguns produtos enlatados e industrializados em uma pequena área reservada para expô-los.
A padaria não possui nenhum sistema automatizado, tudo é feito de modo manual.
Na fase inicial apresentamos algumas propostas ao cliente e o mesmo retornou suas expectativas e opiniões.
Objetivos
Objetivos Fundamentais | Estatística de Vendas | Controle de Matéria Prima | Controle de Vendas |
Estatística de Venda – A estatística de venda tem como objetivo fazer levantamento de vendas por dia, semana, mês e ano. Onde o gerente/dono da padaria saberá quanto cada produto foi vendido durante cada período para a fim de evitar desperdício ou a falta de certos produtos.
Controle de Matéria Prima – O controle de matéria tem como objetivo controlar as matérias prima que são usadas na produção alimentícia da padaria. Tudo que for matéria prima será controlado também pelo controle de matéria prima (Farinha de Trigo, Fermento, Açúcar, Etc.), e conforme sua utilização haverá a subtração da mesma no controle de matéria prima.
Controle de Vendas – O controle de vendas tem objetivo de controlar as vendas feitas na padaria, desde o pedido até o pagamento. Ou seja, dentro desse controle de vendas estará incluso o controle de estoque, o controle de pedido e o controle de pagamento. Objetivos Importantes | Controle de Estoque | Controle de Pedidos | Controle de Pagamento |
Controle de Estoque – O controle de estoque servira para controlar entradas e saídas de produtos para evitar a falta de certos produtos.
Controle de Pedidos – O controle de pedidos será onde ficarão todos os dados do