SEPARAÇÃO E IDENTIFICAÇÃO DE UMA MISTURA CONTENDO DUAS SUBSTÂNCIAS ORGÂNICAS LÍQUIDAS

1. INTRODUÇÃO

1.1 Pressão de Vapor
Se um líquido for introduzido em um recipiente onde se faz vácuo, este evaporará ou desprenderá vapor, até que atinja uma pressão específica, que depende apenas da temperatura. Diz-se então, que o vapor está saturado. A uma dada temperatura, a pressão de vapor de uma substância líquida em contato com seu próprio líquido é uma quantidade constante e independente da quantidade absoluta de líquido e vapor presentes no sistema. Expressa-se a pressão de vapor, usualmente, em termos da altura de uma coluna de mercúrio (Hg) que produza a mesma pressão. ¹
A pressão de vapor de um líquido aumenta com a elevação da temperatura. Quando a pressão de vapor se torna igual à pressão total exercida sobre a superfície de um líquido, este ferve, isto é, é vaporizado por bolhas formadas no seio do líquido. Quando a pressão de vapor do líquido é igual à pressão externa a que o líquido está sujeito, a temperatura, via de regra, não se modifica. Se o fornecimento de calor aumenta, a velocidade de formação de bolhas também aumenta e o calor de vaporização é absorvido. O ponto de ebulição de um líquido pode ser definido como a temperatura na qual sua pressão de vapor é igual à pressão externa exercida, em qualquer ponto, sobre sua superfície. Esta pressão externa pode ser exercida pelo ar atmosférico ou por outros gases e vapores. O ponto de ebulição a uma pressão de 760mm de Hg ou uma atmosfera (atm), pode ser denominado ponto de ebulição normal. ¹
Se a pressão sobre a superfície for reduzida, o ponto de ebulição é abaixado; o valor exato pode ser obtido por referência a uma curva de pressão de vapor. É portanto, necessário especificar a pressão ao registrar um ponto de ebulição, a menos que a medição seja feita submetendo-se o líquido a pressão de 760mm Hg. ¹

1.2 Destilação
O processo de separação de dois líquidos miscíveis, conhecido como destilação, já era praticado pelos alquimistas desde a Idade Média. Em retortas de vidro ou alambiques,