Separação e identificação de alguns terpenos existentes na casca de frutas cítricas

CENTRO FEDERAL DE EDUCAÇÃO TECNOLÓGICA DE MINAS GERAIS
DEPARTAMENTO DE QUÍMICA – COORDENAÇÃO DE ENSINO TÉCNICO

DISCIPLINA- Química Orgânica Aplicada III
Turma: Módulo 3- 2013 / Primeiro semestre

Alunos: Alana Santos Benz Alef Cleto Almeida Data da prática: 23/01/13

Separação e identificação de alguns terpenos presentes na casca de frutas cítricas

Belo Horizonte/ 1º semestre

1 INTRODUÇÃO Os terpenóides constituem um grande grupo de metabólitos secundários estruturalmente diversos e importantes em numerosas interações bióticas. Eles são formados pela união de unidades de isopentenil difosfato de cinco carbono formadas pela via do ácido mevalônico. Os terpenóides têm ampla ocorrência em plantas, e muitos desempenham funções fisiológicas primários como componentes de esteroides associados à membrana plasmática, pigmentos carotenóides, na cadeira lateral fitil da molécula de clorofila e nos hormônios vegetais, ácido giberelínico e ácido abscísico. A distribuição de alguns poucos tipos de terpenóides no entanto, é de grande interesse taxonômico. Os monoterpenóides voláteis e os sesquisterpernóides (compostos de 10 carbonos e 15 carbonos, respectivamente) são os componentes principais dos óleos essenciais (ou aromáticos) característicos de Mangoliales, Laurales, Austrobaileyales e Piperales, assim como de clados distantemente relacionamdos, como as Myrtaceae, Rutaceae (onde estão classificados o limão e a laranja), Apiales, Lamiaceae, Verbenacea e Asteraceae. Estes compostos ocorrem não somente em tecidos vegetativos, no interior de células esférias ou em cavidades ou canais varidados no tecido parenquimático, mas também em glândulas florais, de onde são liberados e geralmente funcionam como elementos atrativos de odor da flor.[1] O limoneno é um monoterpeno cíclico formado somente por átomos de carbono e hidrogênio. É uma substância natural e volátil produzida principalmente por frutas cítricas como o limão, a