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O artigo cientifico intitulado de "COMPETÊNCIAS PARA O MERCADO DE TRABALHO EM TURISMO E HOTELARIA: PERFIL DOS PROFISSIONAIS REQUERIDO EM FORTALEZA", teve como seu enfoque central identificar o perfil dos profissionais de nível superior nas áreas de Turismo e de Hotelaria requisitado pelo mercado de trabalho no estado de Fortaleza/CE. O mesmo baseou-se em três objetivos específicos, que são: a demanda de profissionais e a oferta de cursos em nível superior para a área turística e hoteleira; identificar o perfil profissional dos graduados em turismo e hotelaria almejado pelo mercado de trabalho da área; analisar o quão satisfeitos estão os gestores com os formados pelo IFCE (Instituto Federal do Ceará), com a ideia de contribuir, assim, para uma reflexão acerca da educação nos cursos superiores da área indagada.
Através das pesquisas exploratórias, bibliográficas e de campo, notadas ao longo do texto pelas intertextualidades, pelas referências e pelas estatísticas com base nos questionamentos feitos com os colaboradores e gestores da esfera, foi avaliado pelas autoras, resumidamente, que a área turística e hoteleira - impulsionada a partir da década de 70 em decorrência do contexto de inovações tecnológicas e globalização vivenciado, ainda encontra na contemporaneidade carências a serem solucionadas, tanto na área educacional, como mercadológica. Segundo o artigo, um dos problemas a serem enfrentados é a especialização dos graduados, que por muitas vezes permanecem acomodados ao final do curso e não buscam um aperfeiçoamento, visto que a área é tão ampla, isso se torna um problema. Também notou-se que o mercado de trabalho exige, cada vez mais, um profissional multifuncional, hábil, flexível e atuante, apto para realizar diversos tipos de tarefas, o que tem sido raro segundo os gestores entrevistados. Foi ressaltado, também, sobre a importância ao domínio de línguas estrangeiras, sendo esta uma das principais carências nos graduados. Além desses, outros aspectos,