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Antes que se fale em compostos orgânicos, devemos falar sobre a energia, que é definida como a capacidade de realizar trabalho, nessa teoria se encontra dois tipos:
• Energia cinética
• Energia Potencial
Energia cinética – é a energia do movimento, ela é igual a metade da massa do objeto, multiplicado pelo quadrado de sua velocidade.
Energia Potencia – é a energia armazenada.Ela só existe quando há uma força de repulsão ou de atração entre os objetos, como duas bolas sendo ligadas por uma mola.
As bolas podem ter sua energia potencial aumentada quando a mola esta esticada ou comprida, mas se a mola estiver esticada, existirá uma força de atração entre elas. Se a mola for deformada até que fique totalmente reta, a forças entre as molas será de repulsão. Em qualquer um dos casos, o ato de soltar as bolas fará com que a força potencial (armazenada) nas bolas sejam convertidas em cinética.

A energia química é uma forma de energia potencial, ela existe por causa das forças elétricas de atração e repulsão que existem entre as moléculas. Núcleos e elétrons se atraem, no entanto os núcleos e os elétrons se repelem entre si.

É geralmente impossível determinar a quantidade de absoluta de energia contida em uma substância, assim pensamos em termos de energia potencial relativa, dizemos assim que um sistema tem mais ou menos energia potencial do que o outro.

Outro termo que nós químicos utilizamos nesse contexto é estabilidade relativa. A estabilidade relativa de um sistema está inversamente relacionada com a sua energia potencial. Quanto mais energia potencial um composto tem, menos estável ele é.
Vamos usar como exemplo a estabilidade relativa e a energia relativa da neve quando ela se encontra no alto de uma montanha e quando se encontra no vale abaixo.
Por causa de força gravitacional, a neve do alto da montanha tem uma maior energia potencial e esta muito menos estável do que a do vale. Essa maior energia potencial da neve, pode ser convertida em energia