Riscos Biologicos

Saúde e Segurança do Trabalho

Istalações Eletrica Industrial

Aluno: Jhony Ferreira
Professor: Agaone
Riscos Biologico

Salmonela-(Ovo)
HIV-Aids
Virose (Gripes, Catapora)
Doença De Chagas
Sífilis
Malária
Febre Amarela
Schistosomose
Esquistossomose

Salmonela

Medidas Preventivas e Curativas
Sintomas
Meios de contaminação
Diagnostico
Onde estão
Causa
Efeito

É uma infecção causada por diferentes espécies de Salmonela. Distribuídas por todo o mundo, a multiplicação do agente causador fora do corpo é facilitada quando em altas temperaturas. Desta forma, pode-se dizer que as regiões subtropicais e tropicais são as mais afetadas.
Tanto em países desenvolvidos com em subdesenvolvidos, a salmonelas é uma das principais formas de intoxicação alimentar. Os mais importantes veículos de transmissão desta infecção são os produtos de laticínio e de origem animal. Ao ingerir água contaminada ou alimentos com restos de fezes de animais infectados uma pessoa pode vir a desenvolver um quadro de salmonelas. Maus hábitos de higiene também estão associados à transmissão desta doença. Alimentos como ovo, carne e vegetais, por exemplo, podem estar contaminados com estes microrganismos e ainda assim possuírem uma aparência extremamente normal. Deve-se tomar atenção ao ingerir alimentos crus, como quibes, e evitar comer carnes mal passadas. Produtos de origem vegetal também podem ser contaminados em diferentes etapas do cultivo.
Após a ingestão da Salmonela estas penetram no epitélio do intestino delgado, causando assim uma pequena inflamação. Os sintomas tendem a se manifestar cerca de 6 horas após o contágio ou até mesmo 72 horas depois. Pode ocorrer das bactérias atingirem a corrente sanguínea e infectarem outros órgãos, aumentando com isto a gravidade da doença.

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Agente causador
As bactérias do gênero Salmonela são as causadoras desta complicação. Estes microrganismos pertencem à família Enterobacteriaceae e são constituídos por bastonetes de, em média, 0,5 micrômetros