REVIS O BIBLIOGR FICA

4 REVISÃO BIBLIOGRÁFICA

A seguir serão abordados os conceitos fundamentais para elaboração desta pesquisa.

4.1 MATÉRIA ORGÂNICA

A matéria orgânica é composta pelo resto de plantas e animais. Usa-se a palavra orgânica porque se refere a restos de organismos, e estes por sua vez são formados principalmente por compostos orgânicos, portanto podemos definir matéria orgânica como todo material de origem orgânica em estado elevado de decomposição.
A presença de matéria orgânica é fundamental para a manutenção do solo, pois a ação dos decompositores sobre essa matéria vai devolver ao solo os nutrientes necessários para que os seres vivos que habitam o solo possam adquirir energia para sobreviver e também para manter o equilíbrio e a conservação do solo (GUCHERT, ROUSSENQ NETO, 2007).

4.2 RESÍDUOS ORGÂNICOS

A Associação Brasileira de Normas Técnicas – ABNT, define resíduos como os "restos das atividades humanas, considerados pelos geradores como inúteis, indesejáveis ou descartáveis, podendo apresentar-se no estado sólido, semi-sólido ou líquido, desde que não seja passível de tratamento convencional" (ABNT, 2004).
Resíduo orgânico é todo e qualquer tipo de resíduo produzido a partir de origem vegetal ou animal, ou seja, algo que já fez parte de um ser vivo. Todas as famílias produzem diariamente lixo orgânico, como por exemplo: restos de alimentos de origem orgânica (carnes, aves, peixes, cascas de ovos, arroz e outros), além de ossos, sementes, borra de café e etc.
Os resíduos orgânicos se encaixam na classificação de resíduos conforme a lei 12305/10.
Segundo o IBGE, em 2006 – Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística, o Brasil é constituído por 5.507 municípios. Os dados dessa pesquisa revelaram que diariamente o Brasil gerava 228.413 toneladas diárias de resíduos sólidos. Isso implica numa produção de 1,2 kg/habitante ou 30 kg mensais.
A composição percentual média do lixo domiciliar brasileiro varia de 52 a 60% de matéria orgânica (restos de