resumo

Resumo do artigo: Interação Farmaco-nutriente: Uma revisão. MOURA, M. R. L; REYES, F. G. R. Revista de nutrição, Campinas v.15, n. 2, p.223-238, maio/ago, 2002.
O artigo trate-se de uma revisão na literatura que tem por objetivo apresentar os diversos aspectos envolvidos na interação fármaco-nutriente. Sabe-se que os nutrientes são essenciais para a manunteção da nossa saúde e fornecem ao nosso corpo a energia necessária para nossa sobrevivência, porém esses nutrientes podem interagir com fármacos podendo levar a problemas na absorção de ambos. O primeiro tópico abordado sobre o tema é a absorção e metabolismo dos fármacos/nutrientes, grande parte dos fármacos administrados por via oral são absorvidos por difusão passiva, já os nutrientes por transporte ativo em sua grande maioria. O trajeto dos fármacos no organismo pode ser dividido em três fases : biofarmaceutica, farmacocinética e farmacodinâmica. A fase biofarmaceutica envolve todos os processos que acontecem com o medicamento após a sua administração, incluindo etapas de liberação e dissolução do principio ativo. A fase farmacocinética envolve os processos onde o organismo interfere sobre o fármaco, ou seja os processos de absorção, distribuição, biotransformação e excreção. E a fase farmacodinâmica envolve as interações moleculares que regulam o reconhecimento do fármaco pelo receptor. O segundo tópico abordado no artigo diz respeito a interação fármaco-nutriente , essas interações podem interferir na disponibilidade , ação e ou na toxidade tanto dos nutrientes como dos fármacos. Essas interações podem ser físico-quimicas, fisiológicas e patofisiológicas. O consumo de alimentos com medicamentos pode exercer efeitos sobre a velocidade e extensão da absorção. O retardo na absorção de alguns fármacos quando ingeridos com alimentos, nem sempre indica redução na quantidade absorvida, mas será necessário um tempo maior para se alcançar a sua quantidade máxima na corrente sanguínea. O rim representa o órgão