resumo e coli

UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE
CENTRO DE CIÊNCIAS MÉDICAS
PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM MEDICINA VETERINÁRIA
DOUTORADO EM MEDICINA VETERINÁRIA
ÁREA DE CONCENTRAÇÃO: HIGIENE VETERINÁRIA E
PROCESSAMENTO TECNOLÓGICO DE P.O.A.

ROBSON MAIA FRANCO

Escherichia coli: OCORRÊNCIA EM SUÍNOS
ABATIDOS NA GRANDE RIO E SUA VIABILIDADE
EXPERIMENTAL EM LINGÜIÇA FRESCAL TIPO
TOSCANA

NITERÓI-.RJ
2002

ROBSON MAIA FRANCO

Escherichia coli: OCORRÊNCIA EM SUÍNOS ABATIDOS NA GRANDE RIO E SUA
VIABILIDADE EXPERIMENTAL EM LINGÜIÇA FRESCAL TIPO TOSCANA

Tese apresentada ao Programa de PósGraduação em Medicina Veterinária da
Universidade Federal Fluminense, como requisito parcial para obtenção do Grau de Doutor.
Área de
Concentração em Higiene Veterinária e
Processamento Tecnológico de P.O.A.

Orientador: Prof. Dr LUIZ ANTÔNIO TRINDADE DE OLIVEIRA

NITERÓI-.RJ
2002

ROBSON MAIA FRANCO

Escherichia coli: OCORRÊNCIA EM SUÍNOS ABATIDOS NA GRANDE RIO E SUA
VIABILIDADE EXPERIMENTAL EM LINGÜIÇA FRESCAL TIPO TOSCANA

Tese apresentada ao Programa de PósGraduação em Medicina Veterinária da
Universidade Federal Fluminense, como requisito parcial para obtenção do Grau de Doutor.
Área de
Concentração em Higiene Veterinária e
Processamento Tecnológico de P.O.A.
Aprovada em 13 de dezembro de 2002

BANCA EXAMINADORA

Prof. Dr. Luiz Antônio Trindade de Oliveira
Universidade Federal Fluminense

Prof. Dr. Elmiro Rosendo do Nascimento
Universidade Federal Fluminense

Prof. Drª Maria da Graça FicheI do Nascimento
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária/Embrapa

Prof. Drª Maíra Halfen Teixeira Liberal
Empresa de Pesquisa Agropecuária do Estado do Rio de Janeiro/Pesagro Rio

Prof. Dr. Wagner Luiz Moreira dos Santos
Universidade Federal de Minas Gerais

NITERÓI-.RJ
2002

A Deus pela iluminação espiritual permanente na minha caminhada profícua terrena.
Aos meus pais Adão Linhares Franco e Stella Maia
Franco por me propiciarem a