Respiração Anaeróbica – Como os fungos fazem fermentação alcoólica

Curso: Técnico em Química
Disciplina: Biologia
Professora: Simone Pita

Alunas: Aline Jacooud Turma: 102 A Fernanda Souza Flávia Cristina Gabrielly Rodrigues

São Gonçalo, 09 de setembro de 2013.
Índice

Introdução...................................................
Objetivos....................................................
Material e métodos........................................
Resultados...............................................
Discussão..................................................
Conclusão..................................................

Introdução

Objetivos

Descrever o processo de fermentação;
Identificar os produtos do processo de respiração anaeróbica.

Material e métodos

Prática 1

Dois béqueres de 250 mL;
Duas provetas de 250 mL;
Duas colheres de sopa de açúcar;
6 colheres de chá de fermento biológico.

Métodos

Etapa 01: Identifique cada um dos béqueres e das provetas. Um béquer e uma proveta receberão apenas a solução do fermento e outros dois, a solução e o açúcar.

Etapa 02: Dissolva 3 colheres de chá de fermento biológico em casa béquer. No béquer correspondente, adicione o açúcar.

Etapa 03: Coloque 200 mL da solução em casa proveta.

Etapa 04: Coloque uma bexiga de aniversário em cada uma das provetas. Aguarde 20 minutos.

Etapa 05: Pesar 50 gramas de farinha de trigo e adicionar o fermento biológico. Depositar uma fração em cada béquer.

Solução de cal (hidróxido de cálcio) Prática 2
*Material:
Cal virgem;
1 béquer de 100mL;
1 bastão de vidro;
1 funil de vidro;
1 papel de filtro qualitativo( ou filtro de papel para coar o café);
1 pipeta graduada