Relatório de Sabao (completo)

1. INTRODUÇÃO

A limpeza é um ato que demanda certo esforço físico e disciplina. O ato de limpar não significa a eliminação de todos os germes, mas um ambiente limpo é sinônimo de ambiente saudável, o que assegura uma sensação prazerosa de bem estar. De acordo com a ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) (2003) saneantes são todas as substâncias ou preparações destinadas à higienização, sendo os sabões e detergentes os mais utilizados no nosso dia a dia. Sabe-se que hoje a fabricação do sabão caseiro é uma medida sustentável, pois segundo Alberici e Pontes (2004), procura minimizar o descarte do óleo e gordura animal comestível no meio ambiente. Porém, algumas das substâncias usadas na fabricação caseira do sabão são consideradas nocivas, devido à ação tóxica de seus compostos, que podem vir a agredir o meio ambiente e a saúde humana. O Sabão, por definição, é qualquer sal de ácido graxo (gordura), ou seja, é o produto da ação da saponificação de uma matéria graxa com um álcali (base), geralmente NAOH.
1.2 O que é Sabão Embora o sabão seja um detergente, esse termo geralmente é usado para designar os substitutos sintéticos do sabão. O nome genérico para essa classe de compostos é ‘agentes tenso ativos’, ou seja, capazes de modificar a tensão superficial de um sólido ou de um liquido ou modificar a tensão interfacial líquido-sólido, líquido-líquido e líquido-gás de um sistema. O tenso ativo possui estrutura molecular complexa composta por dois grupos, sendo eles um grupo apolar (R-) – hidrofóbico-lipofílico-lipofílica e um grupo polar (-COONa) – hidrofílica-liofóbica, com fórmula geral RCO-ONa, onde R é usualmente uma cadeia carbônica contendo de 12 a 18 átomos de carbono. A característica estrutural mais importante de um sabão é que sua longa cadeia carbônica apresenta uma extremidade carregada (que é atraída pela água) e a outra não se solubiliza na água. Quando um sabão é agitado com água, forma-se um sistema coloidal contendo agregados